主食加工配送中心建设规范.pdfVIP

v1.0 可编辑可修改 主食加工配送中心建设规范 2010-05-20 1 范围 本标准规定了主食加工配送中心在建设中所应满足的基本要求及具体功能要求。 本标准适用于以大众化餐饮为目标市场的加工配送企业，包括中式主食工厂、团餐企业、早餐企业、中式 快餐企业等的加工配送中心。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡 是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 预包装食品标签通用标准 GB8978 污水综合排放标准 GB14881 食品企业通用卫生规范 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB18483