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中 考 化 学 盐 专 题 复 习 精品文档 第 13 讲 盐 知识梳理 一、常见的盐 物 质 俗 称 物理性质 用 途 （1）作调味品（ 2 ）作防腐剂 （3）消除积雪（降低雪的熔 点） 白色粉末， （4）农业上用 NaCl 溶液来选 水溶液有咸 种 氯化钠 食 盐 味，溶解度 （5）制生理盐水（ 0.9% NaCl 受温度影响 + 溶液） Na 维持细胞内外的水分 不大 分布，促进细胞内外物质交换； - Cl 促生盐酸、帮助消化，增进 食欲 碳酸钠 白色粉末状 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、 纯碱（因水溶液呈 2 3 Na CO 固体，易溶 食品工业等 碱性）、苏打 于水 碳酸氢 白色晶体， 制糕点所用的发酵粉医疗上，治 钠 易溶于水 疗胃酸过多 小苏打 NaHCO 3 碳酸钙 白色固体 建筑材料、补钙剂 石灰石、大理石 3 CaCO 难溶于水 1、粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而 潮解。 （无水氯化钙可用作干燥剂） 2、碳酸钠从溶液中析出时，会结合一定数目的水分子，化学式为 2 3 2 Na CO ·10H O。 备注 碳酸钠晶体 Na2CO3 ·10H2O （纯净物），俗称天然碱、石碱、口