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- 2021-08-03 发布于湖南
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Prepared on 22 November 2020
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专家谈未来十五年乳制品市场
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【行业分类】食品
【地区分类】全世界
【时间分类】
【文献出处】中国食品报
【标 题】专家谈未来十五年乳制品市场(585字)
【副 标 题】军文
【正 文】
据统计,1998年全世界奶类总产量为5.64亿吨,人均占有量为97千克,其中牛奶为4.79亿吨,其他为水牛奶、羊奶等。发达国家乳制品生产处于饱和状态,亚洲国家乳制品生产发展迅速,除中国外,亚洲人均消费奶类已超过40千克。目前我国人均占有奶量不足7千克。我国每年大约从国外进口乳及乳制品11万吨,货值近亿美元。随着人民生活水平提高,乳及乳制品的市场前景十分看好。
专家认为,乳制品行业作为一个同人民生活密切相关的行业,要增加产量,调整结构,以适应人民的消费需要。城市型乳品企业重点发展液体奶,如巴氏杀菌奶、酸奶、花色奶、乳饮料等;基地型乳品企业仍以奶粉生产为主,适当调
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