酒店用品之瓷器餐具知识分享.pptx

采购篇： 酒店用品知识分享;目录;一、简介;二、瓷器餐具分类;1、按瓷质分类：; A、强化瓷： ? 定义：是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质。目前在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替； ? 特点：耐碰耐撞。其釉面呈乳白色，手感细腻，色釉较镁质强化瓷偏暗；;B、镁质瓷 ? 定义：主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择 ? 特点：高白度、高强度、高热稳定性等； ? 拓展阅读： a、镁质瓷餐具现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，被北京王府饭店选为专用瓷；该瓷为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货” b、镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式;C、镁质强化瓷;D、贝质瓷;E、骨质瓷（bone china）-1;E、骨质瓷-2;E、骨质瓷-3;E、骨质瓷-4;E、骨质瓷-5;F、新骨瓷（new bone）;2、按制作方法分类;A、釉上彩瓷;B、釉中彩瓷;C、釉下彩瓷;3、按功用分类;三、瓷器餐具级别划分;四、瓷器餐具选购;五、瓷器餐具分辨;1、看;2、听;3、比;4、试; 通过上面的四项方法，您就知道什么样的陶瓷餐具好了。如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失;六、瓷器与陶器区别;1、使用原料;2、烧成温度;3、拓展阅读——陶瓷釉;七 、我国陶瓷主要产地;1、艺术陶瓷主要产地 ;2、部分产地概述;B、唐山;C、北流;D、醴陵;E、德化;F、香港;G、潮州;end thanks;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。3月-213月-21Tuesday, March 23, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。09:56:1909:56:1909:563/23/2021 9:56:19 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。3月-2109:56:1909:56Mar-2123-Mar-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。09:56:1909:56:1909:56Tuesday, March 23, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。3月-213月-2109:56:1909:56:19March 23, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。23 三月 20219:56:19 上午09:56:193月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。三月 219:56 上午3月-2109:56March 23, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/3/23 9:56:1909:56:1923 March 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。9:56:19 上午9:56 上午09:56:193月-21