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2019 年大学英语四级翻译试题库：中国菜 请将下面这段话翻译成英文： 中国菜 中国菜(cuisine)是中国各地区、各民族各种菜肴的统称，也指 发源于中国的烹饪方式。中国菜历史悠久, 流派(genre)众多，主 要代表菜系有八大菜系。每一菜系因气候、地理、历史、烹饪技 巧和生活方式的差异而风格各异。中国菜的调料(seasoning)丰富 多样，调料的不同是形成地方特色菜的主要原因之一。中国菜强 调色、香、味俱佳，味是菜肴的灵魂。中国饮食文化博大精深， 作为世界三大菜系之一的中国菜，在海内外享有盛誉。 参考翻译: Chinese cuisine is a general term for the various foods from diverse regions and ethnic groups of China. It also refers to cooking styles originating from China. With a long history, Chinese cuisine has a number of different genres, the main representatives of which are Eigh