第十二章酒店公共关系.pptx

酒店公共关系 Public Relations Public：1、形容词，公开、公共。2、名词，公众。 Relations：复数形式，意思是多种关系或多种形式. 公共关系是分析趋势、预测后果、向组织领导人提供建议、履行一连串有计划的行动、以服务于本组织和公共利益的一种行为艺术和社会科学。 课程引入——什么是公共关系学 1 第一节 公共关系的概念与特征 导言 　　公共关系是一个地道的舶来品，公共关系一词也是外来词，它是英语”public Relations”的中文翻译，简称“PR”，从公共关系的内涵来看，译为“公众关系”更为贴切。但数十年来，公共关系已被人们广泛接受和使用，成为一个约定俗成的概念。因此，我们仍沿用“公共关系”，简称“公关”。 第一节 公共关系的概念与特征 一、公共关系定义的内涵 上一页 返回主目录 下一页 (一)公共关系定义的分类剖析 1、管理职能论 2、传播沟通论 3、社会关系论 4、现象描述论 5、表征综合论 第一节 公共关系的概念与特征 一、公共关系定义的内涵 上一页 返回主目录 下一页 (一)公共关系定义的分类剖析 1、管理职能论 2、传播沟通论 3、社会关系论 4、现象描述论 5、表征综合论 第一节 公共关系的概念与特征 一、公共关系定义的内涵 上一页 返回主目录 下一页 (一)公共关系定义的分类剖析 1、管理职能论 2、传播沟通论 3、社会关系论 4、现象描述论 5、表征综合论 第一节 公共关系的概念与特征 一、公共关系定义的内涵 上一页 返回主目录 下一页 (一)公共关系定义的分类剖析 1、管理职能论 2、传播沟通论 3、社会关系论 4、现象描述论 5、表征综合论 第一节 公共关系的概念与特征 一、公共关系定义的内涵 上一页 返回主目录 下一页 (一)公共关系定义的分类剖析 1、管理职能论 2、传播沟通论 3、社会关系论 4、现象描述论 5、表征综合论 第一节 公共关系的概念与特征 二、饭店公共关系特征 以公众为对象 以长远为方正 以互惠为原则 以沟通为手段 以美誉为目标 饭店建立公共关系的手段 利用客户档案 利用公共关系媒介 利用创新手段 利用名人效应 导言 　　公共关系的源头可追溯到中国的古代和古希腊时期，这是一种客观意义上的公共关系，也可以称为“准公关”。作为一种主观形态的公共关系，应该首推1888年的美国总统竞选。而将公共关系当作一种职业，靠给人或组织提供公共关系服务而收取费用的是美国人艾维·李，他因些被誉为“公共关系之父”。将公共关系当作一门学问进行研究，使之成为一门较为系统、完善的应用科学的是爱德华·伯内斯，其标志是1928年他出版了世界上第一部公共关系专著《舆论明鉴》，并以大学教授的身份在纽约大学讲授公共关系课程。 第二节 公共关系的起源与发展 案例：这就是旅游企业公共关系 上一页 下一页 返回主目录 　　合肥一家企业的销售部经理秦先生到天津出差，下榻于天津宾馆。没想到，他在这里度过了一次永生难忘的生日。6月6日这天，秦先生奔忙了一天，吃过晚饭便靠在沙发上休息、看电视。忽然，响起一阵清脆的门铃声，秦先生大声说：“请进!”进来的是宾馆的礼仪小姐，她问道：“您是合肥来的秦先生吗?我们经理有请”。秦先生忙站起来跟着礼仪小姐走，一边走一边思忖：我在天津无亲无故，有谁会找我?莫非家里来了长途?电报?噩耗?他不敢往下想了。 第三节 逐步形成特色的旅游企业公共关系 案例：这就是旅游企业公共关系 上一页 下一页 返回主目录 　　穿过走廊步入大厅，秦先生听到了热烈的鼓掌声。秦先生看到，大厅里灯光辉煌，礼仪小姐和服务员们整齐地站立两旁微笑鼓掌，一张大圆桌上有一块硕大的蛋糕放在中央，蛋糕上“生日快乐”四个大字，这时天津宾馆的经理走上前来说：“秦先生，我们从您的身份证上得知今天是您的生日，客人能在我们宾馆过生日，我们感到非常荣幸，请允许我代表宾馆全体员工祝您健康、愉快!”秦先生这才记起今天是自己的生日。他没有想到，此刻在异地他乡，天津宾馆竟会为他开生日晚会，激动得不知如何是好。 第三节 逐步形成特色的旅游企业公共关系 案例：这就是旅游企业公共关系 上一页 下一页 返回主目录 　　礼仪小姐走过来说：“祝您生日快乐!”并递上餐刀。秦先生眼含着激动的泪花，一口气吹灭了所有的蜡烛，切开大蛋糕请众人分享。此时，大厅里响起了欢快的“祝你生日快乐”的歌声。 　在天津宾馆过生日的经历给秦先生留下了深刻的印象，从那以后，他常常向人们讲述这件美好的往事。 第三节 逐步形成特色的旅游企业公共关系 第二节 公共关系主体——饭店 二、饭店企业 上一页 返回主目录 下一页 （一）饭店企业的地位和作用 （二）饭店企业的基本特征 （三）饭店企业的公共关系目