感官分析通用多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词.docVIP

GB/T 16861—1997 前　　　言 　　本标准等同采用ISO 11035：1994，在技术内容上无修改，在一些次要环节上按GB/T 1.1—1993《标准化工作导则　第1单元：标准的起草与表述规则　第1部分：标准编写的基本规定》的要求及按编辑需要做了一些改动，主要有： 　　一、由于我国已有感官检验实验室国家标准，故将ISO 11035第5章5.1中的参照ISO 8589改为参照GB 13868。 　　由于我国已有GB 10220《感官分析方法总论》，故对感官分析一般要求均要求参考GB 10220，而不再作具体规定。 　　二、将ISO 11035第6章6.6条中的注变成了本标准正文中的一句话，有利于理解，并将举例放入附录中作为附录B（提示的附录）《首次删除描述词方法的应用举例》，将相应表格放入附录B中。 　　三、将ISO 11035第6章6.7.2条的例子变成本标准的正文。 　　本标准由中国标准化与信息分类编码研究所和全国农业分析标准化技术委员会归口。 　　本标准起草单位：中国标准化与信息分类编码研究所、中国人民解放军总后勤部军需装备研究所、山东省农业科学院。 　　本标准主要起草人：周苏玉、钱平、陈琦、刘琼、顾迎建。 ISO 前言 　　ISO（国际标准化组织）是一个由各国家标准化团体（ISO成员团体）组成的一个世界范围的联合组织，它的国际标准的制定工作是由ISO各技术委员会完