2021食品安全工作心得体会.pdfVIP

2021 食品安全工作心得体会 2021 年，针对食品的安全问题，在工作中建立食品安全的预警机 制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体 系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。下面 是小编为大家收集整理的 2021 食品安全工作心得体会，欢迎大家阅读 。 2021 食品安全工作心得体会篇 1 为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群 众饮食安全和身体健康，5 至 10 月份，我区结合实际，集中开展了夏 秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总 结如下： 一、基本情况 区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视，专门组 织召开办公室成员会议，分析我区食品安全状况，结合我区实际，研 究制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，责 任清楚，积极配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初 级农产品生产单位 239 家次 (其中畜产品 124 家次、水产品 51 家次、 种植产品 64 家次)，农业投入品经营网点 76 家次，饮用水企业 9 家， 食品经营单位 512 家，学校、幼儿园食堂 170 家，企业食堂 198 家， 建筑工地食堂 26 家，餐饮配送企业 3 家，其他类型餐饮店 58 家。抽 检农产品 993 个，不合格蔬 2 批次菜，总体合格率为 99.8%;抽检农药 、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品 23 批次，合格率 91.3%;生产加 工环节抽样 173 个批次，其中合格 169 批次，批次合格率 97.7%;流通 环节抽检 2312 个批次，不合格 79 批次 ;12个重点菜市场共检测蔬菜 29165 批次，合格率 99.93%;区中心屠宰场共检测生猪 2937 头，瘦肉 精抽检合格率 100%;抽检消毒餐具 950 份，合格 822 份，合格率 86.5%;抽检餐饮消费环节食品 192 份，合格 125 份，合格率 65.1%。查 处无许可证经营食品企业 2 家。立案 43 起，结案 68 起。罚没款 40576 万元。下柜销毁不合格食品 121 公斤，销毁病害猪 107 头、病害内脏 第 1 页 279.5 公斤。网上发布食品安全预警公告 6 期。夏秋季食品安全工作取 得了较好的成效。 二、主要特点 (一)思想重视，加强领导 为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求，扎扎实实地做好 食品安全工作，各级领导都非常重视，区食品药品安全委员会办公室 专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行动员部署。各级领 导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道 (乡镇) 根据夏秋季节特点，周密计划，精心组织，密切配合，确保了工作取 得好的成效。 (二)责任明确，工作扎实 为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品安全工作，严格落 实责任制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。 1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检 查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检 查内容，开展了 “绿剑”夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养 殖基地等进行检查 ;加强对农、水、畜、禽产品监测 ;加强了对农药、 肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的 安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关 培训。 2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建 “放 心店”为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区 主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁 等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市 处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办 的要求，已经验收小食杂店 2720 家，完成率达到 85%以上，与辖区内 的 2803 家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工 作，发放食品流通许可证 203 份。 3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位 ，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次 排查摸底，掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地 第 2 页 食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单位卫生管理制度