生产与作业管理.pptx

生產與作業管理(Production and Operation Management)生產與作業管理(Production and Operation Management)報告綱要生產與作業管理的意義安排生產貨物與服務 學習生產與作業管理的理由生產與作業管理經理人做些什麼 生產與作業管理的歷史演進 製造業與服務業之比較 作業管理者所面臨的新挑戰 當代作業管理的議題 生產與作業管理(Production and Operation Management)生產與作業管理的意義狹義的生產定義：指工廠所製造出來的商用產品的活動。更具體的說〝凡依經濟原則有效運用設備，原物料及人力，於一定期間內製造所需要產品的數量與品質的各種活動。廣義的生產定義：泛指財貨與服務的創造(Creation)或價值增加(value-added)的活動。更具體的說，〝凡財貨或服務的創造或價值增加，皆經由投入、轉換及產出等一連串的活動而得之〞生產與作業管理(Production and Operation Management)生產與作業管理的意義(cont.)製造業的生產活動：在製造工廠中，生產財貨的活動通常是相當明顯的，而且是可看到的有形產品， 因此， 此種生產活動就被稱為〝生產管理〞。服務業的生產活動：服務業的生產活動通常較不明顯，因為他不是一種有形產品創造或價值增加的緣故。例如航空公司、餐館等的生產活動，都是提供一種較特殊的、無形的服務等活動。因此，這一類的生產活動就被稱為〝作業管理〞。生產與作業管理的定義：凡財貨與服務的創造或價值增加的所有有關的活動，更具體的說，〝凡要達成財貨與服務的創造或價值增加，必經系統的投入、轉換與產出等活動，針對此一系統做好設計、作業及管制者〞，就稱為〝生產與作業管理〞。生產與作業管理(Production and Operation Management) 生 產 行 銷財 務? 1995 Corel Corp.安排生產貨物與服務企業機構主要三種功能之重疊生產與作業管理(Production and Operation Management)Commercial Bank? 1984-1994 T/Maker Co.Finance/MarketingOperationsAccountingTransactionsTellerCheckSecuritySchedulingClearingProcessing功能-商業銀行生產與作業管理(Production and Operation Management)AirlineFinance/MarketingOperationsAccountingFlightGroundFacilityCateringOperationsSupportMaintenance功能-航空公司生產與作業管理(Production and Operation Management)ManufacturingFinance/MarketingOperationsAccountingProductionQualityManufacturingPurchasingControlControl功能-製造業生產與作業管理(Production and Operation Management)生產與許多支援性功能之交互影響生產與作業管理(Production and Operation Management)生產系統的投入產出轉換過程 附加價值投入的成本與產出的價值或價格之間的差異投入轉換過程產出土地，人力，資 金，管理經濟系統的投入產出轉換約增加2.5%的產出(資金約佔2.5%的38%，人力約佔2.5%的10%，管理約佔2.5%的52%)產品和服務回饋生產與作業管理(Production and Operation Management)投入加工產出蔬菜生蔬菜清洗金屬片裝罐水切割能源烹煮勞工包裝建築物貼標籤設備生產系統-食品工業生產與作業管理(Production and Operation Management)投入加工產出醫生護士檢查病患健康醫院開刀藥品供應 監控建築物藥物治療設備治療生產系統-醫院生產與作業管理(Production and Operation Management)生產系統之主要特性標準化程度生產型態專案個別生產小批量生產連續生產生產與作業管理(Production and Operation Management)學習生產與作業管理的理由作業管理是組織三個主要功能之一瞭解貨品與服務如何被生產 瞭解作業經理人的職掌 公司花了相當高比例的費用在作業管理的功能上 生產與作業管理(Production and Operation Management)作業管理經理人(OM)做些