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饮 料 概 论;关于本课程;QQ课程群;课程主要内容;本学期教学日历;第一章 绪论;一、定义;二、历史;;新中国饮料的四个发展阶段;中国软饮料产量的变化;主要软饮料分类产量（万吨）;2007年饮料生产情况简表;2010年饮料生产情况简表;三、饮料发展趋势;中国软饮料产品的“五个浪潮”;差距（2000年）;中国饮料协会总结的存在问题;四、分类;中华人民共和国国家标准饮料通则 General Standard for Beverage ;中华人民共和国国家标准——饮料通则 ;1 范围;2 规范性引用文件;3 术语和定义;4 分类（原则）;5 类别、种类和定义;5 类别、种类和定义（续）;5 类别、种类和定义（续）;5 类别、种类和定义（续）;饮料标准中大类的变迁;5.1 碳酸饮料类 carbonated beverages;5.1 碳酸饮料类（续）;表1（1） 碳酸饮料类;5.2 果汁和蔬菜汁类fruit and vegetable juices;5.2.1 果汁（浆）和蔬菜汁（浆） Fruit/vegetable juice (pulp);5.2.2 浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)concentrated fruit/vegetable juice(pulp);5.2.3 果汁饮料和蔬菜汁饮料fruit/vegetable juice beverage;5.2.4 果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆concentrated fruit/vegetable juice beverage;5.2.5 复合果蔬汁（浆）及饮料blended fruit/vegetable juice(pulp) and beverage;5.2.6 果肉饮料 nectar;5.2.7 发酵型果蔬汁饮料fermented fruit/vegetable juice beverage;5.2.8 水果饮料 fruit beverage;5.2.9 其他果蔬汁饮料other fruit and vegetable juice beverages;表1（2） 果汁和蔬菜汁类1;表1（3） 果汁和蔬菜汁类2;表1（4） 果汁和蔬菜汁类3;表1（5） 果汁和蔬菜汁类4;苹果原料饮料中的果汁含量示例;5.3 蛋白饮料类 milk baverage;5.3.1 含乳饮料 milk beverage;5.3.1 含乳饮料（续）;5.3.1 含乳饮料（续）;5.3.2 植物蛋白饮料plant protein baverage;5.3.3 复合蛋白饮料mixed protein beverage;表1（6） 蛋白饮料类1;表1（7） 蛋白饮料类2;5.4 包装饮用水类 packaged drinking water;5.4 包装饮用水类（续）;5.4 包装饮用水类（续）;5.4 包装饮用水类（续）;5.5 茶饮料类 tea beverages;5.5 茶饮料类（续）;5.5 茶饮料类（续）;表1（8） 茶饮料类1;表1（9） 茶饮料类2;5.6 咖啡饮料类 coffee beverages;表1（10） 咖啡饮料类;5.7 植物饮料类 botanical beverages;5.7 植物饮料类（续）;5.8 风味饮料类 flavored beverages;5.8 风味饮料类 （续）;5.8 风味饮料类 （续）;5.9 特殊用途饮料类 beverages for special uses;5.10 固体饮料类 powdered beverage;表1（11） 其余各类饮料类;6 技术要求;思考题;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。8月-218月-21Monday, August 2, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。09:15:5409:15:5409:158/2/2021 9:15:54 AM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。8月-2109:15:5409:15Aug-2102-Aug-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。09:15:5409:15:5409:15Monday, August 2, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。8月-218月-2109:15:5409:15:54August 2, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。02 八月 20219:15:54 上午09:15:548月-21 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。八月 219:15 上午8月-2109:15August 2, 2021