店长怎样在有限的时间内做好管控.pptxVIP

店长在杂货的管控点华南事业部2003/09请思考：您在管理一家分店的时候是如何管控杂货处的？提示：每天花多少时间？看些什么？跟处长讨论什么？------纲要杂货的特征是什么？店长的管控重点是什么？店长如何在有限的时间内做好管控？结论杂货的特征是什么？经营商品的特殊性民生必需品快速回转季节性强店长要管控什么？资产人力商品财务请思考：店长在商品及财务面分别要管控什么？店长要管控什么？--商品正常商品缺货、品项完整、陈列、市调、滞销、坪效促销商品选品、陈列、缺货、效益季节性商品引进时间、品项完整、效益库存店长要管控什么？--财务业绩毛利问题最大的课问题最大的分类其他业务收入构成、提升方向损耗易损耗商品管理如何管控？视觉管理利用视觉管理发现问题，再进入报表查核、改善。由大到小先从问题最大的地方入手，再逐步深入根源去解决。随机抽查随时机动的进行检查，以确保真实性如何管控？商品正常商品促销商品季节性商品库存财务业绩毛利其他业务收入损耗商品--正常品缺货、品项完整、陈列、市调、滞销、坪效不可以拉排面缺货缺货是耻辱；缺货不可以拉排面；透过现场巡查可以初步判断缺货的状况；再透过报表核对、处理；只有普通白糖，缺少片糖（黄糖）品项完整把自己当作是顾客；市场有售卖但排面没有，表示品项缺失，除非是因为当地商圈的因素导致；陈列遵守商品陈列原则；多角度思考陈列方式、技巧，给顾客更多感官刺激；市调提升 形象 价格准时准确行动基础滞销滞销是耻辱；每日仓库检查；每日商品总表、滞销商品明细表；坪效卖场位置寸土寸金；分类的销售业绩与直线米数是否协调；依据季节性的变化要做陈列的调整，来维持整体坪效的最大化；商品--促销品选品、陈列、缺货、效益选品快讯就是写给顾客的情书；主动给商品部选品的建议；陈列快讯商品陈列原则；店内各营运单位DM陈列协调会；强调美工的布置；缺货上档前开始统计快讯商品未到货状况；每日巡店检查促销区陈列缺货状况；效益处长每日汇报主力促销区销售状况；现场实地检讨原因，并做出改善行动；每档快讯占比分析，达成率分析；商品--季节性商品引进时间、季节性商品年度销售时间表营运部门销售计划品项完整、市调效益投入成本对比产出效益对比商品--库存库存管理好与坏直接影响公司的资金运作；每日仓库的检查；每日商品总表；财务--业绩毛利问题最大的处别要了解该分类的原因、改善方案问题最大的课别问题最大的分类财务--其他业务收入其他业务收入分店也有责任同时也可以增加；了解构成、问题所在、提高的方向；有无磁扣财务--损耗高损耗商品分类；巡店检查减少损耗的措施有无落实结论要把自己当作是分店所属地区的顾客的最高代表，时刻以顾客的眼光、要求来检核各部门的工作；业绩是销售商品得来的，要花最多的时间来关心商品；要善于运用视觉管理，提高工作效率。9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、越是没有本领的就越加自命不凡。12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。16、业余生活要有意义，不要越轨。17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。 谢谢观赏 You made my day!我们，还在路上……现场进行10分钟思考、讨论，然后进行随机抽问。插入讨论：如何运用上述的管理技巧进行商品管理？