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餐饮食品抽样技术;主要内容; 一、采抽样的目的;二、采抽样的依据;二、采抽样的依据;三、采样的原则;三、采样的原则;三、采样的原则;三、采样的原则;四、样品的分类;四、样品的分类;四、样品的分类;五、采样人员的要求;五、采样人员的要求;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;七、采样方法;七、采样方法;七、采样方法;七、采样方法;七、采样方法;
其他食品采样方法
肉类、水产等食品:应按照分析项目要求分别采取不同部位的样品或混合后采样。大鱼可只割取检测所需局部作为样品,小鱼可采全鱼作为样品。
烧烤熟肉(猪、鹅、鸭):可用表面涂抹法。大块熟肉采样,可在肉块四周外表均匀选择几个点。
食具:采用试纸法采样检测。
冷冻食品:对大块冷冻食品,应从几个不同部位采样,在将样品检验前,要始终保持样品处于冷冻状态。样品一旦融化,不可使其再冻,保持冷却即可。
生产过程中的采样:划分检验批次,应注意同批产品质量的均一性。用系统随机采样法。
桶装水:随机采集。洗涤。;七、采样方法;七、采样方法;七、采样方法;七、采样方法;七、采样方法;八、采样数量;八、采样数量;八、采样数量;八、采样数量;九、样品运输及保存;九、样品运输及保存;十、现场采样质量控制; 祝:工作顺利!
平平安安!!;9、春去春又回,新桃换旧符。在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,日子像桃子一样甜蜜。8月-218月-21Monday, August 2, 2021
10、人的志向通常和他们的能力成正比例。21:32:0721:32:0721:328/2/2021 9:32:07 PM
11、夫学须志也,才须学也,非学无以广才,非志无以成学。8月-2121:32:0721:32Aug-2102-Aug-21
12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。21:32:0721:32:0721:32Monday, August 2, 2021
13、志不立,天下无可成之事。8月-218月-2121:32:0721:32:07August 2, 2021
14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about.
。02 八月 20219:32:07 下午21:32:078月-21
15、会当凌绝顶,一览众山小。八月 219:32 下午8月-2121:32August 2, 2021
16、如果一个人不知道他要驶向哪头,那么任何风都不是顺风。2021/8/2 21:32:0721:32:0702 August 2021
17、一个人如果不到最高峰,他就没有片刻的安宁,他也就不会感到生命的恬静和光荣。9:32:07 下午9:32 下午21:32:078月-21
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