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抓好食品安全工作心得体会 号称“一颗见效、任何体质包瘦”的网红“减肥糖果”，却违法添加了违禁药物，严查！未经检验检疫的进口冷链食品，查封！……今年以来，全国各级市场监管部门查办了一批与群众利益紧密相关的违法案件，其中有多个典型案例与食品安全相关，食品领域“铁拳行动”打出了一套监管组合拳。这些查处的违法案件每公布一批，都让百姓拍手称快。 　　“舌尖上的安全”关乎每个人的生命健康，只有以“零容忍”的态度，坚持对违法违规行为出快手、下重拳，才能让百姓吃得放心。当前，我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势。2020年全国食品安全监督抽检总体不合格率2.31%，与2019年基本持平。但是，食品产业全过程涉及的环节多、链条长、参与主体多样化，监管难度大，一些食品安全问题仍需持续综合治理。 　　梳理近期公布的食品安全典型案例，能看出市场监管部门在一些违法行为上加大了打击力度。比如重点打击可追溯到源头种养殖环节的农兽药残留超标和瘦肉精问题，掺杂掺假、非法添加问题，农村食品市场出现的“三无”食品、餐饮店使用回收油等问题，此外还重点打击通过直播带货等新型消费渠道的食品违法行为。 　　确保“舌尖上的安全”，要坚持“产”出来和“管”出来两手抓，把好从农田到餐桌的每一道防线。 　　食品安全首先是“产”出来的。要紧盯田间地头，综合治理农药兽药残留超标、土壤重金属污染、非法添加等问题，把好食品安全的第一道关。强