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乳酸脱氢酶制备
原理 :
乳酸脱氢酶（ LDH）（EC1.1.1.27 ）存在于具糖无氧代谢途径的细
胞中，为水溶性酶，催化如下反应：
+ +
L （+）—乳酸 +NAD → 丙酮酸 + NADH +H
乳酸脱氢酶最早从牛心中分离并获结晶。 制备的方法为捣碎心肌
组织用水抽提，磷酸钙胶吸附，硫酸铵分级盐析及有机溶剂沉淀，最
后结晶出乳酸脱
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