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从业人员食品安全培训制度 从业人员食品安全培训制度 PAGE / NUMPAGES 从业人员食品安全培训制度 国民 食品平安培训制度 果品 食品平安培训制度 一：目的  文件编号GM/ — 版次A/0 第 1 页共 2 页 为标准本公司整体生产操作过程， 保证食品平安， 确保公众身体健康， 特制度本制度。 二：范围 本公司所有食品平安的部门及各个员工。 三：职责 办公室负责编制年度培训方案， 组织员工培训， 相关车间及部门负责新员工入厂培训，并保存各部门人员培训档案及记录。 总经理负责批准对新员工的进厂培训，各部门的培训时间，地点，经费，给予物质保障。 四:培训内容 食品平安法，产品质量法及相关法律法规， 公司产品的卫生管理标准， 产品标准，检验规那么，公司各项规章制度，工艺文件等。 五：培训方式 1，上岗前培训； 2，本公司组织的培训； 3，外部机构培训； 4，企业的规章制度和技能培训。 六：培训文件及管理 1，本公司负责对企业〔内，外部培训〕人员建立培训档案，企业出资培训的证书原件由办公室分钟保管，个人出资的培训证书复印件由办公室负责保管。 2，员工培训档案应有身份证复印件，学历复印件，资格证书复印件，培训 记录，直接接触食品人员应提供个人健康证明〔或复印件〕 。 3，办公室及相关部门负责对培训效果进行综合评定，并保存其培训记录。 七：培训及考核方法： 公司根底教育包括公司简