2014年10月自学考试03000《营养学》试题.pdfVIP

2014 10 03000 1．合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为 【 】 A．20％ B．30％ C．40％ D．50％ 2．富含胆固醇的食物是 【 】 A．豆制品 B．粮谷类 C．瘦肉 D．动物内脏 3．鱼油富含哪种脂肪 【 】 A．脂肪 B．单脂肪 C．脂肪 D．脂肪 4．中国膳食的是 【 】 A．鱼、肉、等食物 B．油脂类 C． D．谷类 5．的是 【 】 A． B． C． D． 6．高的的物是 【 】 A． B． C． D． 7．肉中含量富的是 【 】 A．A B．B C．C D．D 8．国BMI 值的是 【 】 A．l．5 B．24 C．2 D．30 9．一含20g、5g、脂肪3g，供的能量是 【 】 A．107kcal B．127kcal C．132kcal D．182kcal 10．食物的营养中哪种为 【 】 A． B．物 C．比值 D．分 11．食物中含富的是 【 】 A． B．动物 C． D． 12．食物中GI 值高的是 【 】 A． B． C． D． 13．营养量RNI ，量中的 【 】 A．30％ B．50％ C．70％ D．97％98％ 14．国膳食，每谷类食物的为 【 】 A．100—200 B．250—400 C．5001000 D．500800 15．大豆豆制品，营养值高的是 【 】 A． B．物含量 C．脂肪含量 D．含量 16．膳食中的是 【 】 A． B． C． D．膳食 17．制品比，的理能是 【 】 A 供能量 B．供 C． D．供 18．营养，选择的品为 【 】 A．、 B．、 C．、 D．、 19．膳食中的食物是 【 】 A．谷类 B．类 C． D．肉类 20．营养中的是 【 】 A．本膳食 B．膳食 C．膳食 D．膳食 21．食脂类营养值，考哪脂类 【 】 A．脂肪 B．单脂肪 C．脂肪 D．脂肪 E．胆固醇 22．DRLs 【 】 A．RNI B．RDA C．EAR D．AI E．UL 23．的是 【 】 A． B．年 C．年 D． E． 24．营养的选择，的 【 】 A．量选择内营养 B．量选择营养 C．营养是选 D．能单 E．营养是选 25．营养的是 【 】 A． B．高 C． D． E． 32．养的 33．大豆类制品的营养 34．物的理能 35．内营养?的哪? 36．的营养? 37．试中国膳食的的内 38．试营养的食的