入职培训方案(食堂员工).docxVIP

- 食堂工作人员入职培训方案 人力资源部 XXXXX年 XX月 XX日 目录 TOC \o 1-1 \h \z \u 一 食堂工作人员岗前培训内容 1 二原材料采购 1 三食品验收 1 四食品置放加工与清洗 2 五食品烹饪 2 六开餐服务 3 七食品留样 3 八餐具餐厅清洁与环境卫生 3 九冰箱、冰柜 4 十安全教育与管理 4 十一离岗善后工作 4 一 、食堂工作人员岗前培训内容 从采购、保管、加工、销售等环节科学管理食堂体现“以生为本” 的工作理念 , 免费加饭例汤窗口严格按照国家食品卫生法、单位集体用餐管理等规定 , 投入六十多万元对五所