舌尖上的中秋 (6).pdfVIP

舌尖上的中秋 想必大家都看过《舌尖上的中国》，我本人作为一个不折不扣的吃货，就在 这中秋佳节与诸位吃货们谈谈中秋节的传统美食。 说到中秋节，人们的脑海中最先呈现的肯定是月饼。我个人觉得吧，月饼传 统的那种并不好吃。豆沙馅的偏甜，吃多了就腻；五仁的月饼虽然看上去很丰盛， 不过口感一般，不够单纯简洁；再久远一点的是萝卜丝馅的，大约在我爷爷的时 代比较多，但一点也不符合我们的口味。随着时代的变迁，月饼又开发出了抹茶 味，紫薯味，蛋黄味，水果味等等口味。这些月饼都有一个共性问题，那就是皮 上印的馅和里面装的馅不统一，总让人觉得每个月饼的味道都不实在，每个月饼 的味道都和豆沙味差不多。常常是看到外面的字后欣喜地拆开吃，咬了一口之后 就放到一边再也没有吃第二口的兴趣。 然而，就在吃货们对月饼快要失去希望之时，一个新品种诞生了，那就是— —雪月饼。 我第一次吃雪月饼是去年这时候，正好是我的生日，爸爸妈妈请来了我的朋 友和他们的同事一起吃饭。有一位同事的女儿送我的礼物就是雪月饼。那味道， 无法言喻。一口下去，先是香香的脆皮，有点像加脆了的华夫饼，甜甜的却毫不 腻人，而在这之后的是入口即化的冰激凌，带着比利时黑巧克力的苦涩与香醇， 更多的是丝滑的甜蜜，里面还包着一颗硬硬的巧克力豆，牙齿一击，豆子就发出 轻微的碎裂声，咀嚼了几下之后，巧克力豆已融化在口中，令人回味无穷…… 啊，美味的雪月饼，我何时才能与你相见？ 舌尖上的中秋 今天是农历八月十五中秋节，下午，老爸回来了，他专门跑到洪泽湖去买了 “洪泽湖大闸蟹”。只听“哗啦”一声，螃蟹被倒在了水池里，爸爸说公的有四 两多，母的有二两五以上，呵！大螃蟹果然不同凡响，“啪啪啪啪”还在水池里 乱爬，一会儿居然搭起了“蟹梯”爬了上来，我一边用锅铲把螃蟹推入池中，一 边急忙喊妈妈。妈妈拿了一个不锈钢蒸屉压在螃蟹们的身上，又找一个锅盖盖住， 大螃蟹们终于老实了，再也爬不上来了。妈妈也将我赶出了厨房：“去去，别看 了，一会了有你看的。” 过了一会儿，妈妈准备洗螃蟹了，要爸爸帮忙去拿剪子，我也跑进了厨房， 想去凑凑热闹。拿开锅盖和蒸屉，打开水龙头，妈妈拿起刷子，正准备抓过一个 螃蟹来洗，可是旁边有一只大螃蟹迅速的爬出了水池，准备夺路而逃，我急忙拿 起锅铲去推，可是这只大螃蟹爬的很快，我左遮右挡，这时又有两只螃蟹爬了出 来，妈妈也开始手忙脚乱了，幸好爸爸来了，我们一家三口齐心协力终于把螃蟹 有赶回到水池里。爸爸妈妈联手费了九牛二虎之力洗好了螃蟹，放入了蒸锅。 很快，香喷喷的大闸蟹出锅了，妈妈调好了姜醋汁。“先吃母的。”妈妈说， 我们每人拿起一只母的大闸蟹，打开蟹壳，“哇！”我们不约而同地叫了起来， 不愧是“洪泽湖大闸蟹”，好多的蟹黄啊！挑起一块硬硬的蟹黄，粘上满满的姜 醋汁送入口中慢慢的咀嚼品尝，好鲜，好美味！当我打开一个大个的公蟹时，软 软粘粘的蟹膏裹上姜醋汁，那美味真的让我无法形容，还是细细的品蟹吧！吃完 蟹身，爸爸建议我们到顶楼阳台，边赏月，边吃蟹脚，我们一致赞同。一家人吃 着鲜美的螃蟹，赏着中秋明月，好幸福啊！ 螃蟹这个稀罕之物，原本一般人消费不起的，但在改革开放、国富民强的今 天，老百姓日子都富裕了，这个稀罕之物，也成了寻常百姓餐桌上的美味佳肴了。 但愿在不久的将来，能够和台湾的小朋友能够在一起吃鲜美的螃蟹，赏中秋 明月，我相信这一天肯定会到来的！