某饭店经营与管理概述.pptxVIP

第一章 康乐经营与管理概述;什么是康乐？; 康乐，顾名思义就是健康娱乐，指在闲暇时间利用一定的设施、设备、环境，为达到身心健康愉悦的目的而进行的休闲性，消遣性等一系列活动活动。 它包括康体活动、娱乐活动、休闲活动、美容美发等多种形式，涉及运动学、心理学、美学、卫生学、文化艺术、医疗保健等知识领域。;;;;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。7月-217月-21Thursday, July 1, 2021 10、阅读一切好书如??和过去最杰出的人谈话。00:05:3100:05:3100:057/1/2021 12:05:31 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。7月-2100:05:3100:05Jul-2101-Jul-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。00:05:3100:05:3100:05Thursday, July 1, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。7月-217月-2100:05:3100:05:31July 1, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。01 七月 202112:05:31 上午00:05:317月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。七月 2112:05 上午7月-2100:05July 1, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/7/1 0:05:3100:05:3101 July 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。12:05:31 上午12:05 上午00:05:317月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;;;康乐的四个要素： 第一，它们是非职业性的活动； 第二，它需要一定的设施设备和约定的规则； 第三，它以满足人们的生理与精神享受为目的； 第四，在闲暇时间进行。 定义: 康乐是人们在非职业时间进行的、以一定的设施设备和规范要求为基础的、以增进身心健康愉悦为目的的各种活动的总称。;;必要性; 康乐活动不仅能消除疲惫、平衡身心，而且可选择性强，价格能为大众所接受，不需要长途跋涉，甚至利用下班后的闲暇时间都可以进行。 对许多人而言，花钱买健康已经成为一种消费观念，康乐活动已经成为他们日常生活中不可或缺的组成部分。;可能性;第一节 饭店康乐经营概述;一、康乐活动的起源与发展;Disneyland; 因为各个国家和地区的社会经济发展水平和速度不一样，其康乐活动、康乐设施的发展水平和速度也是不一样的。但是它们大体上都经历了以下几个发展阶段： 1、自发的简单发展阶段： 直到19世