有机实验思考题答案.docVIP

从茶叶中提取咖啡因 提取咖啡因时用到生石灰，它起什么作用？ 答：放置生石灰可以中和茶叶中的单宁酸，此外还可以吸收水分。 从茶叶中提取出的粗咖啡因有绿色光泽,为什么？ 答：茶叶中除了含有咖啡因，还含有棕色的黄酮类色素、叶绿素和丹宁等。带有绿色光泽是因为产品不纯，含有叶绿素。 萘的重结晶 1、重结晶的主要操作过程及各步骤的目的? （1）热饱和溶液的制备。溶剂充分分散产物和杂质，以利于分离提纯。? （2）脱色。吸附色素和树脂状杂质。?? （3）热过滤。除去不溶物质?。?? （4）冷却结晶。进一步与可溶性杂质分离。 （5）过滤。晶体从留在母液中的杂质彻底分离?。 2、加活性炭脱色应注意哪些问题？ 答：活性炭的加入量为粗产品的1—5%，活性碳要在固体物质全部溶解后加入。先加少量，视脱色情况再考虑是否增加加入量；活性炭需在热饱和溶液的制备好后稍冷时加入，防止暴沸；加入后继续加热搅拌使溶液沸腾至完全脱色。 3、如何选择重结晶溶剂？ 答：溶剂的筛选：?? 1.?与被提纯的有机物不起化学反应。? 2.?对被提纯的有机物应易溶于热溶剂中，而在冷溶剂中几乎不溶。? 3.?对杂质的溶解度应很大（杂质留在母液中不随被提纯物的晶体析出，以便分离）或很小（趁热过滤除去杂质）。? 4.?能得到较好的结晶。? 5.?溶剂的沸点适中。? 6.?价廉易得，毒性低，回收率高，操作安全。? 4、如何鉴定重结晶纯化后产物的纯