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冬至吃羊肉作文 北方有着“冬至吃饺子”的习俗，而这一习俗，在四川却是“冬至吃羊肉汤。在农历的二十四个节气中，除了清明，冬至大约是最重要的节气了吧。 民间把冬至称为“过小年”。对于农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田，就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会”。 据说，那一天，拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融，这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去，这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，这叫“上冬坟”。周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。 家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。 这些活儿忙完了，还要到田地里采一些桑叶，拿回家，不能晒太阳，不能用火烤，让它自然阴干，这就是“冬桑叶”。可以用做中药，有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次，再露9次，以后才能配做药引子。每到冬至，村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了，人影悠悠，淌向各自的住房，将那一副好心情带回家去，晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。 相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在四川地区广为流传。 冬至这一天，我的家乡每家每户都要吃羊肉，喝羊汤。 晚上，我一回到家，就闻到了一股“臭臭”的味道。我问：“妈妈，这是什么味道呀?这么难闻!”妈妈说：“这不是你想喝的羊肉汤吗!”我说：“怎么会这样呀，味道难闻死了。”妈妈又说：“我给你盛一碗，你试试看。”接着，妈妈便给我盛了一大碗，我喝了一口，又香又鲜，全身也热乎乎的。俗话说得好：冬至喝了羊肉汤，一年的冬天就不会冷了。太好了，幸亏妈妈给我煮了羊肉汤。我心想虽然羊肉汤的味道不好闻，喝起来还是挺好喝的嘛。 朋友们，记得冬至吃羊肉哦，你们吃了吗? 大家都知道，冬至是二十四节气之一，在我国，不同地区对于冬至夜有不同的习俗。南方吃汤圆，北方吃饺子，而我们这里确实要吃羊肉炖汤。 一大早妈妈和奶奶就去菜市场买回来了新鲜的羔羊肉，带骨头的估计有十几斤呢。还买了芹菜、萝卜当然还有我最喜欢的香菜。羊肉经过简单的清洗就开始在滚水里面炖了，还加了很多我叫不出名的香料。羊肉在国利蹲着妈妈和奶奶又开始忙别的了。准备这其余的各式菜肴。 快到中午了，家里的七大姑八大姨都到了，大家高兴的围坐在一起聊着家常。 “开饭啦!”在我的欢呼声中，热气腾腾的羊肉萝卜汤上桌了，上面撒着翠绿的香菜诱人极了。还有妈妈做的松鼠鱼，油门大虾，干煸四季豆等等。每人先来一碗羊肉汤，在这个冬至的日子大家都要补一补，蓄积能量，过一个温暖的冬天。 一家人说说笑笑，其乐融融的度过一个温暖的冬至。 今天是冬至，妈妈带我去小关庙那一块的“羊肉汤集中地”吃羊肉汤我也不知道为什么冬至要吃羊肉汤，反正有美味上门就吃嘛。 那儿两条街上都有五六家大型羊肉店。我们选中了一家“一品鲜羊肉汤锅”，一斤羊肉50元!真是“敲棒棒”。没办法，现在是“吃羊肉高峰期”，每家店都涨价得恐怖那家店的店员忙得不亦乐乎，所有的位子都被预订了，幸好我们来得早，占了一个位子，后来要吃的人可是排长龙啊，他们可一直没有位子。我们也是坐着舒舒服服地吃羊肉呢! 我们一边吃，一边看着络绎不绝的客人进来，老板索性在店堂里大吼：“六点钟以前必须吃完!不然就不卖了!”他是想尽快让一下一批客人又进来吃——生意真好啊! 羊肉的味道真不错。店面外有一个铁架子，挂着一只只宰好的大羊，它们不断地切成一大堆肉片，煮好后放入我们的羊肉汤里。可怜的山羊们再往汤碗里加些调料，浸入热腾腾的羊肉……美味啊 到了晚上，那个地方变成了热火朝天的“羊肉城”，每个人都在兴致勃勃地大吃羊肉，也有些人专门拿个锅来打包外带。不管怎么说，我第一次过了一个真正的吃了羊肉汤的冬至! 感谢您的阅读，祝您生活愉快。