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绪论一，生物的基本特点1 具有共同的物质基础和机构基础蛋白质（生命活动的承担者）结构基础 --------物质基础细胞核酸（遗传信息的携带者）2都有新陈代谢作用 --------生物体最基本的特点， 生物与非生物最根本的区分3都具有应激性应激性：在新陈代谢基础上，生物体对外界刺激产生的反应4都有生长，发育，生殖现象5都有遗传和变异的特点6都能适应肯定的环境第一章生命的物质基础第一节组成生物体的化学物质一，组成生物体的化学元素（一）1 绪论 一，生物的基本特点 1 具有共同的物质基础和机构基础 蛋白质（生命活动的承担者） 结构基础 -------- 物质基础 细胞 核酸（遗传信息的携带者） 2 都有新陈代谢作用 -------- 生物体最基本的特点， 生物与非生物最根本的区分 3 都具有应激性 应激性：在新陈代谢基础上，生物体对外界刺激产生的反应 4 都有生长，发育，生殖现象 5 都有遗传和变异的特点 6 都能适应肯定的环境 第一章 生命的物质基础 第一节 组成生物体的化学物质 一，组成生物体的化学元素 （一） 1 最基本元素： C 2 基本元素： C，H，O，N 3 主要元素： C，H，O，N，P，S 4 大量元素： C，H，O，N，P，S，K，Ca，Mg 5 微量元素： Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo （二）组成生物体的化学元素的重要作用 1 如： Mg------ 组成多种多样的化合物 叶绿素 2 如：缺 B 导致“花而不实” 影响生物体的生命活动 （三）生物界与非生物界的统一性和差异性 1 统一性： 2 差异性：二，组成生物体的化合物细胞内含量最多的化合物 ------水细胞内含量最多的有机物 ------蛋白质占细胞干重比重最大的化合物 -------蛋白质自由水（一）水代谢旺盛时，自由水含量增多结合水（二）无机盐1 存在形式：离子状态2 功能（ 1）某些化合物的重要组成部分（ 2）维护生物体的生命活动如：缺钙导致抽筋， 2 差异性： 二，组成生物体的化合物 细胞内含量最多的化合物 ------ 水 细胞内含量最多的有机物 ------ 蛋白质 占细胞干重比重最大的化合物 ------- 蛋白质 自由水 （一）水 代谢旺盛时，自由水含量增多 结合水 （二）无机盐 1 存在形式：离子状态 2 功能 （ 1）某些化合物的重要组成部分 （ 2）维护生物体的生命活动 如：缺钙导致抽筋，维护细胞的外形，酸碱平稳， 渗透压 （三）糖类 1 元素组成 C，H，O 2 分类和存在 （ 1）单糖：葡萄糖，核糖，脱氧核糖，果糖，半乳糖 （ 2）二糖：其中蔗糖和麦芽糖为植物特有，乳糖为动物特有 （ 3）多糖：其中淀粉为植物的储能物质，糖元是动物储能物质，纤维素是植物 特有 3 功能------ 主要的能源物质 （四）脂质 1 元素组成： C，H，O（N，P） 2 种类及作用 （1）脂肪：主要储能物质，维护体温，润滑，缓冲 （2）类脂：主要是磷脂，膜结构的主要成分 胆固醇 （3）固醇： 性激素 维生素 D( 五) 蛋白质1元素组成： C，H，O，N220 种）组成的基本单位：氨基酸（构成蛋白质的氨基酸有3氨基酸的结构通式H-NH2）和一个羧通式说明：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（基（ -COOH），|R 基不并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，同，氨基酸NH2—C— COOH 维生素 D ( 五) 蛋白质 1 元素组成： C，H，O，N 2 20 种） 组成的基本单位：氨基酸（构成蛋白质的氨基酸有 3 氨基酸的结构通式 H -NH2）和一个羧 通式说明：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（ 基（ -COOH）， | R 基不 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上， 同，氨基酸 NH2—C— COOH的种类就不同； | R 4 蛋白质的形成方式 -------- 脱水缩合 肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的键（ —NH—CO—） 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物， 只含有一个肽键 ； 多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构； 有几个氨基酸 就叫几肽； 肽键数 =脱水数=氨基酸数—肽链数 蛋白质的分子量 =氨基酸分子量的总和（氨基酸数ⅹ氨基酸的平均分子量） —失水分子量总和 ( 失水数ⅹ 18) 蛋白质结构具有多样性： 缘由是① 氨基酸种类和氨基酸的数目不同 ②氨基酸 排列次序不同 ③ 肽链空间结构不同 ； 5 蛋白质的分子结构 脱水缩合 折叠盘旋 氨基酸 肽链 蛋白质 一个蛋白质分子可能含有多条肽链， 5 蛋白质的相关运算 ( 通过做题和问老师或同学搞懂 ) 6 蛋白质的多样性 7 蛋白质的功能 （六）核酸1 组成元素： C，H，O，N，P一分子五碳糖2 基本组成单位：核苷酸一分子含氮碱基一分子磷酸3