大蒜产业发展规划.docx

大蒜产业发展规划 大蒜产业发展规划 大蒜产业发展规划 大蒜家产展开规划 跟着全社会经济构造调整的深入，家产构造的转变，乡村家产构造也在发生着巨大的变化，聚居区，特点、集约、高效、现代农业的进一步展开。我们乡要抓住这个家产构造调整的大好机会，展开自己的优势、特点家产，加速农业经济构造的转变，对增添农民收入，保护社会稳固有着极其重要的经济、社会效益。 为了更好地配合今年市委市府提出的蔬菜家产展开规划，近段时间我经过对大批民众的走访，作市场检查和翻阅有关资料，我提出在我乡鼎力展开大蒜家产的假想。 一、大蒜的根本知识 图 1-1 白皮蒜 图 1-2 紫皮蒜 大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不一样分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺 激性气味，可食用或供调味，亦可入药。具激烈蒜臭气。鳞茎大形，具 6～10 瓣，外包灰白色或淡棕色于 膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约 2.5 厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约 60 厘米； 佛焰苞有长喙，长 7～ 10 厘米；伞形花序，小而浓密，具苞片 1～ 3 枚，片长 8～ 10 厘米，膜质，浅绿色； 花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长 4 毫米，或完整无珠芽；花柄细，擅长花；花被 6，粉红色，椭圆状 披针形；雄蕊 6，白色，花药突出；雌蕊 1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入， 3 室。 蒴果， 1 室开裂。种子黑色。花期夏天。 二、大蒜的市场远景 1、大蒜的使用价值 我国的大蒜产量很高，常年的栽种面积为 ～26.7 万公顷，产量为 400 万吨， 居世界首位，约占 世界总产量的 1/4。大蒜以直接生食为最多，营养价值最高，生理收效显然。可是，大蒜在 60～ 80 天的休 眠期结束后，当自然环境适合时，会快速萌芽而耗费所储存的营养物质，质量会急剧恶化而不可以食用。因 此，可将大蒜加工成各样产品。这方面可开发的产品好多，如脱水蒜片、蒜粒、蒜粉，根本上所有出口到 世界各地；进一步加工成系列产品，如保健食品、化妆品、饲料增添剂等可达几十种产品。大蒜这一被世 界很多国家视为珍品的物产，在我国却向来未能被真实形成家产开发。 大蒜自古就被看作天然杀菌 剂，有“天然抗生素〞之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强壮剂。数千年来，中国、 埃及、印度等国将大蒜既作为食品也作为传统药物应用。在美国，大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位，它的保健功能堪称尽人皆知。但在实质生活中，因为大蒜的气味具刺激性和因人而异的口胃及饮食习惯，很多人平时摄取的大蒜素微不足道。跟着大蒜食用、药用等价值的人心所向，大蒜各样开发的推行，大蒜势必有较好的销售使用市场。 1 2、大蒜的价钱变化 跟着国家对农业的鼎力扶助，农业进一步展开，特别是此刻经济高速展开，且因为此刻物价的上升，最近几年大蒜的价钱上升很快，下边就我采集到的山东临沂苍山〔我国一个重要的大蒜栽种及中转基地〕的大蒜价钱变化趋向为例进行剖析。 表 2-1 山东临沂苍山 2021 年 7 月-2021 年 1 月 17 日每个 5、10 日大蒜批发价钱 日期 规格 价钱 日期 规格 价钱 2021-1-17 2021-9-30 2021-1-16 2021-9-25 2021-1-15 2021-9-20 2021-1-10 2021-9-15 2021-1-5 2021-9-10 2021-12-30 2021-9-5 2021-12-25 2021-8-30 2021-12-20 2021-8-25 2021-12-15 2021-8-20 2021-12-10 2021-8-15 2021-12-5 2021-8-10 2021-11-30 2021-8-5 2021-11-25 2021-7-30 2 日期 规格 价钱 日期 规格 价钱 2021-11-20 2021-7-25 2021-11-15 2021-7-20 2021-11-10 2021-7-15 2021-11-5 2021-7-10 2021-10-30 2021-7-5 2021-10-25 2021-10-20 2021-10-15 2021-10-10 2021-10-5 图 2-1 山东临沂苍山 2021 年 7 月-2021 年 1 月 17 日每个 5、 10 日直径 5cm 大蒜批发价钱变化趋向图 价钱 价钱 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 - - - - - - - - - - - - - - - 0 4 8 1 5 8 2 6 0 3 7 1 5 9 2 3 1 2 1 2 0 2 0 2 0 1 0 1 2 1 - - - - - - -