《年糕》教学课件.pptxVIP

尤今;1能够说出祖母做年糕时会 触动作者的心的原因。 2说一说祖母制作年糕的过 程。 ; 年糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 南方年糕多用糯米磨粉制成，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。年糕应直接用糯米做，为的是保证年糕的纯正度和原汁原味。 北方像糯米那样粘性的谷物首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。 “年年糕”与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。;;;　　;尤今，(1950 -)新加坡女作家， 原名谭幼今。 出生于马来西亚北部一个美丽的城市怡保。 成长于新加坡，毕业于南洋大学中文系，曾教于某初级学院。 尤今酷爱旅游与写作，以写游记小说见长， 真实，真诚，真挚地反映了现实生活里的人， 现实生活里的事，与三毛有完全不同的写法，更关注现实人生。;尤今至今已出版多小说、散文、小品、游记、报告文学等。 她的作品风格细腻，主要作品有《沙漠中的小白屋》《迷失的雨季》《那一份遥远的情》《浪漫之旅》《太阳不肯回去》《尤今小说精编》等。 梁羽生先生曾评价其作品：“古人说王维的诗是‘诗中有画，我似乎也可以说尤今的小说是‘小说中有游记’。” 现为新加坡《联合早报》撰写专栏文章。;;;;;;;;;第一部分： 第1-2自然段：开门见山，表达对年糕的喜爱。 第二部分： 第3-8自然段：回忆童年时祖母做年糕的过程。 第三部分： 第9-11自然段：从祖母传授的做年糕法门引出人生哲学：要诚心才能成事。 ;;;;;;;;;;布置功课;