醇 导学案- 高二化学人教版（2019）选择性必修3 .docVIP

（ ）—（ ）学年度高（ ）（上/下）（学科）导学设计 执笔： 审核：（ ）备课组 授课人： 授课时间： 周 课时 总课时： 班级： 学生姓名： 小组与层级编号： PAGE PAGE PAGE 9 课 题 醇 课 型 新课 学习目标 知识技能：过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点 过程方法：通过模型和归纳总结进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律 情感、态度、价值观：培养学生学习化学的兴趣 学科核心素养：培养学生的高阶思维，模型认知，宏微结合的能力 重点难点 重点：醇的化学性质 难点：醇的化学性质 学法指导 学 习 活 动 调控手段 备 注 预学案（自主探究）--分层 一、醇的分类、组成与物理性质 1．醇与酚的定义 (1)醇是指羟基与 相连的化合物。如1-丙醇 ，苯甲醇 (2)酚是指羟基与 直接相连而形成的化合物。如苯酚 。 2．醇的分类与组成 按羟基数目分为一元醇、二元醇和多元醇，其中饱和一元醇的分子通式为 。乙二醇和丙三醇的结构简式分别为 、 。 乙二醇用于生产 丙三醇可用于配置 二、教学案（合作学习） 1.预习成果展示--分层 3．醇的物理性质 (1)甲醇、乙二醇与丙三醇(又叫甘油)及应用 甲醇(CH3OH)是无色、具有 性的液体， 溶于水，沸点为65 ℃。甲醇 ，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。甲醇广泛应用于化工生产，也可作为车用燃料。乙二醇和丙三醇都是 、黏稠的液体，都 溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 (2)溶解性： ①醇在水中的溶解度随着分子中碳原子数的增加而 ，原因是极性的—OH在分子中所占的比例逐渐减少。羟基越 ，溶解度越大。 ②醇的溶解度 含有相同碳原子数烃类的溶解度，原因是醇分子中的羟基属于极性基团且能与水形成 。 (3)熔沸点：①随分子中碳原子数的增多，熔沸点逐渐 。 ②醇的沸点远远 于相对分子质量相近的烃、卤代烃等的沸点，原因是醇分子之间形成了 (醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的氢原子间存在着 )。 2.合作探究： 二、醇的结构(以乙醇为例) 醇的化学性质主要由 官能团决定。在醇分子中由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，使O—H和C—O的电子对都向氧原子偏移，使O—H和C—O易断裂，即。 三、化学性质 1．置换反应 与活泼金属(如Na)发生置换反应，其反应方程式为 ， 反应时乙醇分子断裂的化学键为 。 2．取代反应 (1)酯化反应：与乙酸发生反应的方程式为 。 (2)与氢卤酸反应 与HBr反应的化学方程式为 ，反应时，乙醇分子断裂的键为 。 (3)分子间脱水生成醚 乙醇在浓硫酸作用下加热至140 ℃时，生成乙醚，其反应方程式为 注意：①乙醚是一种无色、易 的液体，沸点34.5 ℃，有特殊气味，具有 作用。易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解多种有机物。 ②醚的官能团叫醚键，表示为，醚的结构可用R—O—R′表示，R、R′都是烃基，可以相同也可以不同。 3．消去反应 乙醇在浓硫酸的作用下，加热至 时生成乙烯，反应方程式为 ，浓硫酸的作用是 。 （课本59页实验3-2）实验步骤 ①将浓硫酸与乙醇按体积比约3∶1混合，即将15 mL浓硫酸缓缓加入到盛有5 mL 95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸； ②加热混合溶液，迅速升温到170 ℃，将生成的气体分别通入酸性KMnO4溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象。（温度计的位置： ） (3)实验现象 ：酸性KMnO4溶液、溴的四氯化碳溶液褪色。 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生了消去反应，生成乙烯。 4．氧化反应 四、醇的命名步骤原则 eq \x(选主链)—选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为,主链，根据碳原子数目称为某醇 eq \x(碳编号)—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号 |eq \x(标位置)—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”