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家禽品种资源调查 张学余 章双杰 陆进贤 中 国 农 业 科 学 院　家禽研究所 内容 一、体尺测定 二、屠宰性能测定 一、体尺 (一)测定前的准备工作： 1.测定动物的选择： 随机选择的鸡只必须符合本品种的特征，样本具有代表性。 2.测定工具 皮尺: 用于测量体斜长、龙骨长等。 卡尺：用于测量胫骨长等。 棉线：用于测量胫围等。 米尺：用于度量所用棉线的长度。 胸角器：测量胸角。 电子秤：称量体重等。 （二）测定的日龄 体重：初生到13周龄、300日龄各周体重。 体尺：分别在8周龄或13周龄及300日龄测定。 (三)、测定的数量及项目 测定的数量：60只，公母比例1：1。 测定的项目：体斜长、胸宽、胸深、胸角、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长、颈长等 (四)、体尺的具体操作 1、称重：用电子秤称测个体重。 2.体斜长：用皮尺沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离(厘米)。 3.胸 宽：用卡尺测量两肩关节之间的体表距离(厘米) 4.胸 深：用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离(厘米) 5.胸 角：用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度 6.龙骨长：用皮尺测量体表龙骨突前端到龙骨末端的距离(厘米) 7.骨盆宽：用卡尺测量两坐骨结节间的距离(厘米) 8.胫长： 用卡尺测量从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离(厘