读汪曾祺先生的散文《咸菜茨菇汤》-高中语文汪曾祺小说散文鉴赏集锦.docxVIP

读汪曾祺先生的散文《咸菜茨菇汤》 汪曾祺先生的小说很好，但我更喜欢他的散文；汪曾祺先生的散文很好，但我更喜欢他写吃的散文；汪曾祺先生写吃的散文很好，但我最喜欢他这篇《咸菜茨菇汤》了。 是的，汪曾祺先生曾说过“安身之本，必资于食。四方食事,亦可明心见性”，他这篇描述人间烟火的散文，通篇氤氲着一层淡淡的乡思，处处荡漾着一股“善于以清淡的文笔写平常的人事”的归有光味道，有人说“人间至味是清欢”，信夫！ 闲话少叙，书归正传。 文章第一部分，作者介绍了关于咸菜的原料、腌制方法、吃法等。 文章开篇即言，“一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理”，又反问道“是因为雪天买不到青菜”，随后自言自语“那也不见得”，接着又补充说“除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的”，于是作者将此归纳为“这大概只是一种习惯”，每当“一早起来，看见飘雪花了”，作者就习惯性地认为“今天中午是咸菜汤”。 这段文字真好，朴实无华，绝无雕饰，不疾不速，从容不迫，娓娓而言，似诉家常，字里行间浸润着汪曾祺味道，让人倍感亲切自然，读来真是过瘾。 接着，作者介绍道“咸菜是青菜腌的”，随后又插叙了一种叫做“黄芽菜”的，“是外地运去的，很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜”，而我们“平常吃的，都是青菜”，这就使用反衬手法，展示了“咸菜汤”之平民素淡味道，进而透视出汪曾祺身上散发着的一种简单平和、闲适旷达、恪守清欢的平