第2章第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 课件 高一上学期 人教版 必修1.pptxVIP

“一杯牛奶可以强壮一个民族”;第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 ;一、氨基酸及其种类;甘氨酸;甘氨酸; —NH2 —COOH ;氨基酸的结构通式;赖氨酸;氨基酸的结构特点;氨基酸的种类;二、蛋白质的结构及其多样性;;氨基酸形成蛋白质的过程;肽 键;胰岛素;观察图2-4，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;;;蛋白质结构多样性的原因;三、蛋白质的功能;1.结构蛋白 : 如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 2.催化作用：如绝大多数酶（生物催化剂） 3.运输作用：如血红蛋白 4.调节作用：如胰岛素等部分激素 5.免疫功能：如抗体;四、蛋白质相关的计算;1.关于氨基酸脱水缩合反应中的计算; 　　　 CH3 ?????? H 　 H　 ｜ | ??? ｜　H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH　　　｜　　　　 | 　 ｜　　　 　　　　 CH2 CH2　　　　　　　 ｜ ｜　　　　　　　　 CO COOH　　　　　　　　 ｜　　　　　　　 NH2;2.关于相对分子质量的计算;