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采购管理 零售业发展史 零售业发展史  零售业的第一次革命： 19世纪中叶，大型百货商店在西方国家诞生。 零售业的第二次革命： 20世纪30年代，超市在美国出现。 中国大陆超市的发展 中国超市发展情况.   兴起阶段：1981年至1985年 萎缩阶段：1985年至1987年 停滞阶段：1987年至1991年 复苏阶段：1991年至1999年 发展阶段：1999年至今 中国零售业态分类 98年国家内贸局颁布零售业态分类，将我国零售业划分为： 百货店 仓储式商场 购物中心 超市 大型综合超市 专业店 专卖店 便利店 零售业的演变与 超市的发展 零售业的演变 百货商店：零售业的第一次革命。 19世纪中叶，产业革命在西方国家的爆发，不仅改变了生产方式，而且也改变了人们的生活方式，商业活动也极大地繁荣起来，零售业由传统的小型店铺形态过渡到大型商场形态。百货商店是商场形态的典型代表，它的产生被称为零售业的第一次革命。 百货商店的特点： （1）、经营规模： 营业面积大。经营商品多，品种相当广泛。几乎包括全部家庭用品。 （2）、内部管理： 由于规模大，改变了传统的经验管理模式，实施了部门化、职能化、专业化的管理。 （3）、经营方针： 实行“明码交易”，改变了“讨价还价”的陋习。由于维护了购销双方的利益，赢得了广大消费者的