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[食品安全工作目标责任书 6 篇] 食品安全目标责 任书 【篇一】 为全面贯彻落实国务院、省政府、市委、市政府和县委、县 政府有关食品安全工作的决策部署 , 根据《中华人民共和国食 品安全法》等法律法规及文件要求 , 加强我镇食品安全工作 , 特 制定本责任书。 一、目标任务 1. 健全工作机制 . 各村要全面负责本村行政区城食品安全监 督管理工作 , 统一领导 , 组织协调本行政区域的食品安全监督管 理工作以及食品安全突发事件应对工作 , 健全完善食品安全责 任体系 , 建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享 机制、应急处置机制等相关机制 , 落实食品安全全程追等相关 管理制度 , 要成立、调整食品安全工作领导小组 , 设立领导机构 办公室 , 落实机构、人员、经费 , 加强食品安全监督管理能力建 设。 2. 落实治理指标。要将食品安全工作纳入本村国民经济和社 会发展规划 , 纳入村级目标工作 , 制定年度食品安全工作方案 , 重点围绕“五类产品、一个行业”即畜牧业产品、种植业产品、 水产品、饮用水、加工食品和餐饮业主要食品污染开展全面治 理 , 落实建立完善食品安全责任体系确定的各项重点工作指标 (-) 切实配合做好食品安全的系列专项整治 , 以落实建立完善 食品安全责任体系为抓手 , 按照《 ** 县食品安全“一品一码” 全过程追溯溯体系建设工作方案》的职责分工全力推进食品安 全“一品一码”全过程道溯体系建设 , 推进属地食品安全各项 工作。 ( 二) 配合上级有关部门开展“瘦肉精”专项整治 , 加强对辖 区内饲料生产经营户、生猪养殖场 ( 户 ) 的巡查管理。 ( 三) 动态掌握本辖区内食品生产经营及餐饮服务单位、水产 药、农药兽药经营企业的情况和底册 ; 村级食品安全协管员要 主动加强与监管部门沟通 , 及时提供基层食品安全相关信息 ; 要 加强对集贸市场 ( 小菜市场 ) 的开办人食品安全教育及培训管理 ; 全面整治辖区内无证照食品经营行为。 ( 四) 配合食品安全监管部门做好农 ( 畜、水 ) 产品示范基地建 设 ; 提高各行政村、偏远地区农村自来水供水覆盖率。 ( 五) 配合有关部门打击私屠 E 宰和病死病害猪肉非法交易活 动 , 取编非法屠宰窝点和经营网络 ; 加强农村屠工行为为规范培 训和宣传教育 , 保证农村屠工屠宰的生猪产品只能在当地市场 销售 , 不得跨区进入定点区域销售。 ( 六) 配合有关部门做好“地沟油”专项整治工作 , 严防“地 沟油”回流餐桌。 ( 七) 配合有关部门做好学校食堂及周边餐饮、食品零售单位 , 厂矿食堂的专项整治 , 按照方案分工 , 组织开展本辖区负责的专 项工作。 ( 八) 做好小餐饮、小推贩规划及登记管理工作