原创力文档- 1、本文档共8页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE
PAGE 1
第一章：人的生活需要营养
第一节：食物中的营养
1、六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐
其中：有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素），无机物：（水、无机盐）
2、三大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质
3、第七营养素：膳食纤维（也叫纤维素）
4、食物来源：①糖类（谷类、根茎类）
②脂肪（蛋黄、花生、豆类、硬果）
③蛋白质（瘦肉、蛋类、豆类）
5、营养组成：①糖类：（淀粉、麦芽糖、葡萄糖等）
②脂肪：（甘油和脂肪酸）
③蛋白质：（20多种氨基酸）
6、
文档评论（0）