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* (第2课时)学习目标 学习目标: 蛋白质、淀粉和脂肪的消化过程 知识点二:食物的消化 : [问题2] 食物的消化和消化液中的酶有密切关系: (1)什么是酶?其作用是什么? (2)唾液中含( 酶),胃液中含( 酶),胰液中含( 酶),肝分泌的( )不含消化酶,能使脂肪( )成脂肪微粒. (自学导航) 阅读课本P31-33内容观察课本图9-14,自主解决以下问题 [问题1]食物的消化有两种:物理性消化和化学性消化 (1)什么是物理性消化? (2)什么是化学性消化? 咀嚼和搅拌 消化液分解 唾液淀粉 胃蛋白 胰蛋白 胆汁 乳化 知识点二:食物的消化 : (自学导航) 阅读课本P31-33内容观察课本图9-14,自主解决以下问题 [问题3]各消化道的消化 (1)口腔 ( 物理性消化: 化学性消化: ) (2)胃 ( 物理性消化: 化学性消化: ) (3)小肠(物理性消化: 化学性消化: 咀嚼搅拌 唾液淀粉酶分解淀粉 蠕动和搅拌 胃蛋白酶分解蛋白质 蠕动和搅拌 淀粉蛋白质脂肪酶 蛋白酶 胃肠胰 唾液淀粉酶 知识点二:食物的消化 : (合作学习) 小组讨论并进行交流,教师归纳讲评 1说出胆汁的作用是什么? 2.写出三大有机营养物质的消化分解产物(在箭头上方填上消化道,下方填上消化液或消化酶) 淀粉 口腔 麦芽糖 多种酶 小肠 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 胆汁乳化 肝 甘油+脂肪酸 知识点三:营养物质的吸收 : (自学导航) 阅读课本P34-35内容观察课本图9-15,自主解决以下问题 [问题1]吸收 (1)营养物质通过 进入人体的 系统的过程叫吸收. (2)吸收的主要器官是( )? 消化道壁 循环 小肠 探究: 方法:见课本61页 1、用手抚摸小肠的内表面,有什么感觉? 2、用放大镜仔细观察小肠内表面,可以看 到什么? 友情提醒: 小肠适于消化和吸收的结构特点 知识点三:营养物质的吸收 : (自学导航) 阅读课本P30-31内容观察课本图9-13,自主解决以下问题 [问题2] :各消化道的吸收(将消化道的各部分名称与其相关的叙述用直线连起来) 食道 吸收部分水无机盐和酒精 胃 消化和吸收的主要器官 小肠 基本没有吸收功能 大肠 吸收少量水无机盐和部分维生素 *
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