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小吃店创业计划书 小吃店创业计划书 小吃店创业计划书 1 一、 市场分析 火爆江城的美食一绝 ---- —奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃 摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面， 在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎， 势将形成气候，更有蔓延全国之势。 大受欢迎的奇香牛骨肉系列， 在其烹制过程中加入了近 30 种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至 最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真 是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙 及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提 高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增 加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐， 吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要 原因之一。 另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗 职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问 题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。 二、投资概算 、 技术投资 300 元（函授 298 元） 、 设备投资： A：桌椅 10 套即 20 个椅子， 10 个小桌，计 1000 元； B：豪华火锅 5 个计 250 元； C：炊具 300 元； d：