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[医学类考试密押题库与答案解析]公共卫生主治医师专业实践能力模拟题21 [医学类考试密押题库与答案解析]公共卫生主治医师专业实践能力模拟题21 PAGE1 / NUMPAGES1 [医学类考试密押题库与答案解析]公共卫生主治医师专业实践能力模拟题21 公共卫生主治医师专业实践能力模拟题21一、以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。问题:1. 食品污染可概括为生物性污染、化学性污染和放射性污染，下列属于生物性污染的是A.昆虫B.X射线C.多环芳烃D.醇类E.醛类答案:A问题:2. 我国现行检测检样中，细菌数量的指标是A.细菌总数B.菌落总数C.细菌计数D.菌落计数E.真菌计数答案:B问题:3. 下列食品添加剂使用行为中，属于违法行为的是A.使用国家批准的添加剂B.使用工业级的添加剂C.使用规定用量的添加剂D.使用规定范围的添加剂E.使用优质的添加剂答案:B问题:4. 在食品添加剂使用原则中。正确的是A.在使用限量内短期使用对人体安全无害B.可掩盖食品的缺陷C.不降低良好加工措施和卫生要求D.影响食品的感官性质和原味E.可使有害杂质限量改变答案:C《食品添加剂使用卫生标准》中规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何危害；②不应掩盖食品腐败变质；③不应掩