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企业成本控制问题研究
摘 要
近几年来，全世界经济仍处于一个由低迷到复苏的缓慢爬升过程，我国经济也不例外。餐饮行业凭借其低成本、管理简单的特点迅速从各行业中崛起。在火锅类餐饮业经营领域里，四川海底捞股份有限公司的餐饮和底料销售相结合的经营模式作为一个成功的典范，对于其他餐饮企业经营模式上有很好的借鉴作用，但同时也存在相应的成本控制问题，具有典型的模范效应，能提供大量的经验。本文对四川海底捞股份限公司的生产成本和人员管理成本等方面进行了分析，从“分析现状—提出问题—解决问题”的角度分析了四川海底捞股份有限公司存在的成本控制问题，探讨了加强和完善海底捞有限公司成本控制问题的
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