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餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 HYPERLINK/ 酒店员工管理制度 餐饮人的开心网-食尚圈推出啦 中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。 为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“餐饮人的开心网---食-尚圈”，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！ 他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什么？ 酒店员工管理制度 第一部分考勤管理制度第一条。考勤记录 .各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞 弊。 .考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条。考勤类别 .迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。 .早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5— 30元。 .旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 上传精彩创造财富 1 海量实战专业实用纯餐饮文库 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 HYPERLINK/休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 不请假离岗者，按实际天数计算。 旷工采取3倍罚款办法。4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限： 员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等。） 请假2天以内由部门主管批准。 请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 管理人员请假需报请总经理批准。 办公用品管理办法 目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下： 第一条。办公用品的范围 .按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 .按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 .集中管理使用类：办公设备耗材。第二条。办公用品的采购 根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。 第三条。办公用品的发放 上传精彩创造财富 2 海量实战专业实用纯餐饮文库 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 HYPERLINK/1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。 .每个部门每月发放1本原稿纸。 .部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。 .胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。 .办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。 员工配发个人物品管理规定 第一条。公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服 第二条。公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册。》 第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。 第五条。员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。第六条。员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。 员工食堂就餐管理制度 第一条。员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。 第二条。食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。 第三条。就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。 第四条。员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。 第五条。就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。第六条。如有倒饭现象一经发现罚款50元。 员工宿舍管理制度 第一条。员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。 上传精彩创造财富 3 海量实战专业实用纯餐饮文库 餐饮资料库·中国最大的餐饮资料下载平台 HYPERLINK/第二条。员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。 第三条。在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。 第四条。不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。第五条。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。 第六条。严禁在宿舍内赌博、