员工礼仪培训：茶道茶文化介绍培训课件.ppt

1 茶的起源 目 录 2 为什么中国有茶 ? 3 茶的分类 4 中国名茶 5 现代茶文化的发展 1 、 茶 的 起 源 谈到中国的茶叶，可以 追溯到远古时代，它是从唐 代 与 宋 代 兴 盛 起 来 的 。 茶 的 起 源 可以说，世界上其他国 家直接或间接关于茶的事件， 基本上都是从中国传播出去 的。中国是茶的故乡，茶已 成 为 国 饮 。 2 、为什么中国有茶 在中国，茶有很悠久的历史， 已经形成了中国茶文化。同 时，喝茶有益身体健康，因 此 茶 很 受 人 的 欢 迎 。 3 、茶的分类 绿 茶 红 茶 乌龙茶 黄 茶 白 茶 黑 茶 4 、中国名茶 西湖龙井茶 西湖龙井茶位居我国十大 名茶之首，因产于西湖附 近的“龙井村”而得名。 西湖龙井茶的品牌有 20 多 个； 每年中南海采购的“贡” 牌西湖龙井茶约为 1000 斤。 洞庭碧螺春茶 中国十大名茶之一 ; 一个勤劳，善良的孤女， 名叫碧螺 ; 1954 年，周总理出席日 内瓦会议，携带 2 公斤 ; 黄山毛峰茶 中国十大名茶之一 ; 嫩叶采自黄山之巅 ; 作为我国的礼品茶 ; 六安瓜片茶 绿茶 ; 安徽省 ; 片茶 ; 被中国中央军事委 员会指定为特殊茶 卢山云雾茶 信阳毛尖茶 铁观音茶 武夷岩茶 5 、现代茶文化的发展 茶 文 化 的 发 展 新中国成立后，我国茶叶从 1949 的年产 7500T 发展到 1998 年的 60 余万 T 。 茶物质财富的大量增加为我国茶文化 的发展提供了坚实的基础， 1982 年， 在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为 宗旨的社会团体 -- “茶人之家”， 1983 年湖北成立“陆羽茶文化研究 会”， 1990 年“中国茶人联谊会”在 北京成立， 1993 年“中国国际茶文化 研究会”在湖洲成立， 1991 年中国茶 叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。 茶 文 化 的 发 展 1998 年中国国际和平茶文化交流 馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶 艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已 开到第五界，吸引了日、韩、美、斯 及港台地区纷纷参加。各省各市及主 产茶县份份主办“茶叶节”，如福建 武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节， 浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信 阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体， 促进全面的经济贸易发展。 茶 具 茶炉 、茶灶 、 茶磨 、茶碾 、 茶罗 、茶架 、 茶匙 、茶筅 、 茶瓯 、茶瓶。 饮茶的益处 药物作用 降血脂 减肥 清醒头脑 药 物 作 用 抗癌 降血压 明目 小 结 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐 酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧 美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深， 不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆 羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了 宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年 来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了 丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学 范畴。 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听 感 谢 您 的 聆 听