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ZJ医院食堂经营承包总结计划实施方案规划策划书 ZJ医院食堂经营承包总结计划实施方案规划策划书 PAGE PAGE4 ZJ医院食堂经营承包总结计划实施方案规划策划书 PAGE ZJ 镇江医院食堂承包经营策划书 镇江医院新院马上投付使用，为了推进医院后勤社会化改革，为全院员工、病员及家眷供应优良、周祥的餐饮服务，进一步对食堂增强管理，我企业特草拟了镇江医院承包经营策划书。 联合贵院的实质状况和要求，特制定以下详尽工作实行细则及经营管理目标，敬请各位领导参阅： 一、经营管理工作内容： 1、严格执行经营管理合约，恪守各项规章制度，听从并全力配合甲方管理工作。 2、各种优良粮油、食材与调味品的采买、配送及严格查收。 3、按期接受菜质量量、卫生状况、服务质量 的检查，并按要求留样。 4、供应多项供餐服务，各种菜式的健康搭配、烹饪与分餐。 5、开餐准时、保质、保量。 6、厨务人员的人力安排及薪水、福利等的平时管理。 7、时接受贵院有关部门的监察和改良建议。 8、房及餐厅的消防隐患及食品卫生安全的预防工作。 9、两方磋商的其余有关事宜。 二、餐费标准建议 1、贵院员工详细餐标建议： 早饭菜谱搭配安排：牛奶、鸡蛋、包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳 任选一种搭配、稀饭泡菜不限、 5元。 午饭菜谱搭配安排 :六菜一汤,任选二荤二素一汤 ,米饭不限(夜宵另计)、15元。 午饭菜谱搭配安排 :六菜一汤,任选