生物：《第二十四章 第三节 现代生活与人类的健康 》课件1（苏科版八年级下）.pptVIP

现代生活与人类健康 本节学习目标 1、列举食品安全和家居污染的事例， 2、知道食品保鲜的简单方法。 3、描述现代生活方式与健康的关系。 4、能运用体重指数的评价方法评价自己的体重是否正常。 5、认识不健康的生活方式会影响人体的健康。 6、养成和选择良好的生活方式。 学习提纲： 食品安全 家居环境 现代生活方式与生活方式病 ?近年来中国食品安全重大事件 * * 1、毒大米事件： 2001年广州7月天平架牛利岗一货仓商店有掺有矿物油的“毒米”查处300吨“毒大米” 。 “毒大米”一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成，经过去皮、漂白、拌油之后才能摇身变成“优质大米”，所以一般这些米粒都不怎么完整、完滑，如未加香精则仍有股霉味，如加上香精则会发出其它香味。毒大米”的主要有害物质是黄曲霉，在食品污染的因素中，生物毒素污染危害最重大，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。 2、苏丹红事件： 2006年11月22日，国家质检总局公布了，对全国蛋制品专项检查结果，结果显示有7家企业的8个批次产品涉嫌含有苏丹红，这些企业分布在北京、湖北、安徽、河北、河南、浙江等省。原来为了让鸡、鸭能生出“红心蛋”、“柴鸡蛋”，养禽场给不会说话的鸡、鸭喂食“苏丹红Ⅳ号”，比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物。 3、瘦肉精事件：