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酒店全年营销方案 1 2020 年 4 月 19 日 酒店全年营销方案 ，饭店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争，销售 工作要依据饭店高速发展的战略决策，遵循高层指挥，密切联系 饭店内外部关系，坚持以 “市场为导向，以销售为龙头 ”的销售工 作方针，结合饭店创四星级旅游饭店的战略部署，抓服务质量提 升，抓产品创新，大力拓展和稳定客户群，努力提高饭店收益和 社会品牌形象。 第一章 目标任务 作为 x 城星级饭店的领军者，我们应将提高经济效益和提升社 会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依 存、相互作用提高的特性，实现饭店 饭店各项目标任务。 1、经济任务： 饭店营业目标任务为 x 万元，其中客房营业收 入 x 万元，餐饮营业收入 x 万元，康乐营业收入 x 万元。 2 、品牌形象：营造热情、温馨、高贵的高星级旅游饭店形 象，实现饭店品牌形象由三星向四星的转变和提高。 第二章 经营分析 一、经营现状 兵家言 “知己知彼，百战不殆 ”，面对今日 x 竞争之激烈现状， 我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主 导地位，赢得客户满意。 文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 1、 营业情况：全饭店 实现主营业务收入 x 万元，其中客房出 租 x 间，平均入住率 x%，平均房价 x 元，总收入 x 万元；餐饮总 收入约 x 万元，大型宴席收入约占一半；康乐总收入 x 万余元。 2 、产品情况：当前饭店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和 会议，能够满足政务接待，商务接待和散客预订。 3、虽然当前产品的组合也为饭店创造了较好的效益，但我们 应当正视当前我们产品的缺陷。 ①、硬件部分：一是当前会议设施极差，大型会场设施陈 旧，配套设施不全面，严重影响会务接待。由于此情况导致 饭店 大型会议接待仅 X 次；二是客房设施陈旧，无高级房型；三是餐 饮设施陈旧，配套不全，影响接待。 ②、服务部分：当前饭店服务人员主动服务意识不强，不能 急客人之急，想方设法为客服务；服务水平不高，不能接待贵宾 级客户；服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。 二、市场分析 我们推测 x 酒店市场将延续 的良好发展态势，约上升 10%至 19%。其主要原因：一是近些年，国家政策向好，来 x 视察和调 研的领导大大增多，预计 此类政务接待量将增加约 15%，消费额 上升约 1000 万元。二是社会经济水平提高，消费者消费理念转 变，大大提高了到酒店消费的欲望和能力，预计 此类客源增加约 3 2020 年 4 月 19 日 文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 10%，消费额上升约 50