中药鉴定技术课程基础信息中药鉴定技术教学设计(项目).doc

PAGE PAGE 36 《中药鉴定技术》 课程教学项目设计 课程性质：专业核心课程 课程学时：60学时 课程学分：4学分 中药制药技术专业教学资源库 二〇一七年十月 项目1：进入中药鉴定的殿堂单元教学设计 表1： 项 目 进入中药鉴定的殿堂 任 务 进入中药鉴定的殿堂 授课时间 一年级第二学期 学时安排 4学时 主讲教师 靳丽梅 授课地点 一体化实训室 适用岗位 质量检验岗位 拓展岗位群 中药材前处理、中药仓储、中药制剂等生产与管理岗位 教 学 目 标 知识目标 1.掌握现行中药质量标准、中药的分类方法； 2.掌握中药的采收、产地加工方法； 3.掌握中药的基源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定四大基本鉴定方法。 能力目标 能够对常用中药材进行基源、性状、显微及理化鉴定。 素质目标 1．树立“质量第一、依法检验”的观念，培养敬业爱岗、团结协作、吃苦耐劳的品质。 2．严格执行中药质量管理，养成严谨、负责的工作态度和实事求是、一丝不苟的职业习惯。 3．具有成本意识和安全意识，培养良好沟通表达能力。 教学重难点 教学重点：四大中药鉴定技术、常见经验鉴别方法 教学难点：经验鉴别方法 教学内容 知识点 技能点 1.熟悉中药质量标准； 2.熟悉中药的采收、加工、贮藏及保管； 3.掌握中药鉴定的程序和方法。 会四大中药鉴定技术和常见经验鉴别方法 教学资源与条件 教学资源 教学条件 1.多媒体ppt、图片、录像 2.教学视频 3.教学任务单 1.教学地点：中药实训室 2.教师配备：专业教师1人，辅助教师1人 3.教学设备：中药材、显微镜、锤子、粉碎机等 教 学 过 程 教学安排 教学内容 学生活动 教师活动 教学方法 学时分配 交待教学目标、引入任务 进入中药鉴定的殿堂 1.初识中药 2.中药的鉴定技术 3.鉴定技术的殿堂 1.提前阅读学习指导手册。 2.阅读相关学习资料。 1.提前阅读教师教学手册。 2.准备实训任务单、作业视频和技术资料。 启发引导、任务驱动 0.4 讲解相关理论知识 边讲边练 讲解1.中药、中药鉴定技术的概念 2.中药的产地、采收对质量的影响。 3.常用的经验鉴定技术 学生根据讲解的知识点进行常见中药的经验鉴别 1.向学生说明工作任务和关键鉴别要求。 2.解答学生疑问。 小组讨论、角色扮演、 教学做一体 3.2 归纳、总结 评价、作业布置 老师总结 布置下次课的教学任务。 学生之间相互评价，测试，检验所学知识的 1.对学生的经验鉴别进行评价 2.对比操作正确和失误 3.总结本次课内容，布置下次课任务 归纳总结 0.4 项目2：根及根茎类中药的鉴定单元教学设计 表1： 项 目 根及根茎类中药的鉴定 任 务 参类中药的鉴定 授课时间 一年级第二学期 学时安排 4学时 主讲教师 靳丽梅 授课地点 一体化实训室 适用岗位 质量检验岗位 拓展岗位群 中药材前处理、中药仓储、中药制剂等生产与管理岗位 教 学 目 标 知识目标 1.掌握人参、西洋参、太子参、党参、丹参、苦参、沙参、玄参、拳参等参类中药的性状鉴定并能鉴别真伪； 2.熟悉人参、西洋参、太子参、党参、丹参、苦参、沙参、玄参、拳参等参类中药显微与理化鉴别； 3.了解人参、西洋参、太子参、党参、丹参、苦参、沙参、玄参、拳参等参类中药常见伪品并能识别。 能力目标 能够对人参、西洋参、太子参、党参、丹参、苦参、沙参、玄参、拳参等中药材进行基源、性状、显微及理化鉴定。 素质目标 1．树立“质量第一、依法检验”的观念，培养敬业爱岗、团结协作、吃苦耐劳的品质。 2．严格执行中药质量管理，养成严谨、负责的工作态度和实事求是、一丝不苟的职业习惯。 3．具有成本意识和安全意识，培养良好沟通表达能力。 教学重难点 教学重点：人参、西洋参、太子参、党参、丹参、苦参、沙参、玄参、拳参等参类中药经验鉴别方法 教学难点：人参经验鉴别方法 教学内容 知识点 技能点 1.参类中药的性状鉴定并能鉴别真伪； 2.参类中药显微与理化鉴别； 3.参类中药常见伪品与识别。 能对人参、西洋参、太子参、党参、丹参、苦参、沙参、玄参、拳参等参类进行真伪鉴别 教学资源与条件 教学资源 教学条件 1.多媒体ppt、图片、录像 2.教学视频 3.教学任务单 1.教学地点：中药实训室、显微镜实训室 2.教师配备：专业教师1人，辅助教师1人 3.教学设备：中药材、显微镜、锤子、粉碎机等 教 学 过 程 教学安排 教学内容 学生活动 教师活动 教学方法 学时分配 交待教学目标、引入任务 任务一 参类中药的鉴定 一、初识各个“参”类中药 二、参类中药的相知（传统鉴定技术） 三、参类中药的应用 四、进行参类中药的实训操作并书写任务单和评价表 1.提前阅读学习指导手册。 2.阅读相关学习资料。 1.提前阅