超市员工培训计划.docVIP

超市员工培训计划 培训的目的： 培训就是超市企业组织为员工创造一种学习环境，力图在此环境中， 从而使他们能在工作态度和工作行为等得以改变，使员工的价值观， 并为企业创造更多现在或未来的工作岗位上的表现达到企业的要求， 的利益。 可以提高员工整体素质； 、1 可以提高销售额和为企业创新的能力； 、2 3 可以降低损耗； 、 可以改善工作质量； 、4 可以减少事故的发生； 、5 可以改善管理内容； 、6 增强就业能力； 、7 获得除收入以外的其它报酬； 、8 增强职业的稳定性； 、9 培训的内容： 知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识）； 知识培训 、1 技能培训 、2 会的问题； 创的问题； 思维培训 、3 适的问题； 观念培训 、4 悟的问题； 心理培训 、5 培训前的准备和要求： 了解受训员工现有的全面信息； 、1 确定员工的知识技能需求； 、2 明确主要培训内容； 、3 提供培训材料； 、4 5 了解员工对培训的态度； 、 获取管理者的支持； 、6 估算培训成本； 、7 对受训员工进行训后评估； 、8 培训效果的评价 、层次1 目的 类型 每次课程后给学员反馈评价表，特别是——学员反应如何？ 反映1 外聘教师工作如何？是否合适？ 学员的知识与技能通过学习之后如何？通过小测验可 技能/知识2 获得 应用3 学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）知识 从培训前后的结果差别看培训效果 经营效果4 、评价方法：2 面谈l 在受训的员工中抽取重点团组进行调查l 记录l 考察l 、评价内容3 学生满意度l 学习测验l 对的执行情况l 经营成绩l 培训形式： 1 讲课； 、 媒体学习； 、2 阅读； 、3 讨论； 、4 、5 答疑； 实习； 、6 角色扮演（游戏）； 、7 培训准备： 后勤的准备； 、1 2 学员做好准备； 、 教练做好准备； 、3 准备培训地点和设备； 、4 培训内容： 企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工 、1 作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文 化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识； 服务培训； 、2 形体培训； 、3 规范语言培训； 、4 军训； 、5 、6业务流程；表格填写；电脑流程；专业培训：收货、收银、客服、 业务技巧； 培训课程： 参加人员：全体人员 （观念培训、心理培训） 一：员工手册 、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；1目的： 、了解零售商业2 、了解员工的责任和义务3 参加人员：全体人员 二、超市管理规范 观念培训 （一）员工出入超市规定 观念培训 （二）员工工作原则 工作时间规范 、1 仪容仪表规范 、2 、3 行为及服务规范 语言规范 、4 日落原则 、5 保护顾客人身和财产安全的原则 、6 保护公司财产的原则 、7 保护公司商业机密的原则 、8 知识培训 （三）超市术语及常用设备设施 超市专用术语 、1 标识牌 、2 常用设备设施 、3 三、商品陈列培训 参加人员：食品、 （一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训） 百货经理、主管 食品干货、百货陈列的基本工具 、1 货架位置区分 、2 下段 2-3黄金段 2-2上段2-1 、3 食品百货、百货陈列的基本要领 显面易见的原则3-1 、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；A 商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客； ）1（ 每一种商品不能被其它商品挡住视线； ）2（ ）3（ 进门商品应贴有中文标识； 商品价目牌应与商品相对应，位置正确； ）4（ 标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。 ）5（ 、打贴价格标签注意事项B 放满陈列的原则3-2 前进陈列的原则3-3 纵向陈列的原则3-4 商品陈列要点 、4 陈列的安全性4-1 陈列的易观看性、易选择性；4-2 陈列的关联性4-3 4-4 陈列的易取性、易放回性 使顾客感觉良好性4-5 、清洁感A 、鲜度感B 、新鲜感C 提供信