中国坚果行业需求格局及发展趋势分析.docxVIP

中国坚果行业需求格局及发展趋势分析 ? ? 随着居民收入水平快速提升, 食品品类结构升级明显, 消费者对食品的品质、健康性的要求不断提升, 成为拉动坚果消费需求的重要驱动力. 网购的高普及率为休闲食品线上销售快速增长为用户流量奠定基础, 电商的飞速成长成为坚果市场增长的重要驱动力. 与此同时快递物流体系日益完善, 也为休闲食品线上销售网络的搭建提供保障. 为了满足消费者多元化的需求, 休闲零食厂商通过研发创新、技术升级和信息化管理等多种手段, 从供给端实现了产能、效率与品质的多重提升. 产品销量的提升离不开广告营销投入的支持, 随着新媒体传播渠道的快速发展, 使得广告营销的手段不断丰富, 也使得营销宣传的触及率更广泛. 休闲零食品类占比 ? ? 坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食. 根据原材料的不同, 坚果可大致分为籽坚果和树坚果两大类, 其中籽坚果即籽类炒货, 主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁, 包括核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子、巴旦木、夏威夷果等. 树坚果中国进口量 ? ? 坚果炒货在销售规模、工业化生产等方面处于发展初期, 行业集中度不高, 是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域, 具有较大的发展空间. 坚果炒货含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质, 是健康类休闲食品的典型代表. 近年来坚