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存货管理制度
一、总则
1、为规范公司存货进出管理、堆放管理,确保存货帐实相符,以及加快存货盘活管理等,特制定本制度。
2、存货包括原料、辅助配料、包装物、外购餐具、外购糕点以及各门店的相关存货等。
3、存货应当制定各品种最高库存量(前期统计观察分析后确定存货量)。凡是库存已达到最高库存量的存货,仓管应当拒绝收货。
4、仓库分原料区、辅料区、易碎区、办公用品区(可放行政容易管理的区域)、次品区、退货区、门店家具区。
5、公司也可设置废品区,并由仓管员建立废品台帐。应当定期清理。
6、仓库进出物资必须办理出入库手续,涉及的所有票据都必须经仓库管理员签字确认才是有效的单据;没有经过仓库的物资,仓管
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