《连锁经营管理原理（第二版）》课件及习题答案 连锁企业门店职能.pptxVIP

连锁经营管理原理 连锁企业门店基本职能 （1）商品销售是向顾客展示、供应商品并提供服务的活动，是门店的核心职能。 1．主要的业务活动有商品销售、进货及存货管理、绩效评估。 （2）进货是指向总部要货或自行向由总部统一规定的供货商要货的活动。 （3）经营绩效评估包括对影响经营业绩的各项因素的观察、调查与分析。 （1）环境管理：主要包括店头的外观管理和麦场内部的环境管理。 2．主要的管理活动有环境管理、人员管理、商品管理、现金管理和信息资料管理等。 （2）人员管理：主要包括员工的管理、供应商的管理和顾客的管理。 （3）商品管理：主要包括商品质量管理、缺货管理、商品陈列管理、商品盘点管理、商品损耗管理及商品销售实施的管理等。 （4）现金管理：主要包括收银管理和进货票据管理。 （5）信息资料管理：主要包括门店的经营信息管理、顾客投诉与建议信息管理、竞争者信息管理等。 以上的主要工作在实际运用中视门店的性质、业态特征、规模大小、商品结构等因素而有所增减。 THANK YOU FOR YOUR ATTENTION!