最新万家捞外卖商业计划书（PPT24页）.pptx

万家捞鲜火锅外卖融资计划书 万家捞（武汉）餐饮管理有限公司 1 2021/8/15 公司/团队介绍 项目简介 产品和运营 发展计划 财务和融资 2 2021/8/15 公司（团队）介绍 公司(团队)简介 核心成员介绍 3 2021/8/15 4 1.1 团队简介 Part 1 使命 关于使命 对外： 让更多社会精英吃上健康的海鲜火锅。 对内： 搭建一个让更多有志餐饮人实现梦想的平台。 股东： 享平等尊重目光，营企业合理利润，评最佳用锅感 受，彰良善社会贡献。 合作 理念 经营 关于理念 共担共享，以小我完成大我。 员工第一、客户第二、企业第三。 关于经营 食材力、包装力、品牌力、保障力、创新力。 宁可损失金钱、决不丧失信誉； 待人真诚真心、工 作精益求精； 光明正大干事、清清白白做人； 勤勤恳恳劳作、理 直气壮挣钱。 1 2 3 4 2021/8/15 5 1.2 核心成员介绍 Part 1 程忠良 创始人，实际控制人，万家 捞董事长兼CEO 本科毕业，中共党员。 创业前在 净雅、俏江南分别担任高管，在红 鼎豆捞担任集团公司CEO，从事餐 饮20年。擅长企业战略定位，商业 模式策划、运营系统、品牌建设。 万家捞股份占比51%。 祁志勇 联合创始人，负责出品研发 和厨政管理 本科毕业。创业前在红鼎豆捞负责出品 和厨房管理，从事餐饮厨房管理12年。 万家捞股份占比15%。 石峰 联合创始人，负责运营和品 牌管理 本科毕业，中共党员。从事知名餐饮经 营18年，创业前一直在俏江南任职企业 高管，负责运营和品牌管理。万家捞股 份占比14%。 5 2021/8/15 6 1.2 核心成员介绍 Part 1 宋维晓 联合创始人，负责供应链和 配送管理 大专毕业。从事餐饮18年，创业前一直 从事餐饮供应链和外卖管理。万家捞股 份占比10%。 陈记信 联合创始人，负责人力资源 和系统建设 大专毕业，中共党员。从事餐饮经营 20年， 创业前在净雅担任高管，卓信 餐饮咨询公司CEO，熟知人力资源和培 训体系，企业文化建设。万家捞股份占 比5%。 张雪敏 联合创始人 负责团队建设 本科毕业。从事餐饮8年， 创业前在红 鼎豆捞负责团队建设、服务质量管理。 6 2021/8/15 项目介绍 项目介绍 竞品对手 市场分析 竞争优势 7 2021/8/15 8 Part 2 2.1 项目介绍 万家捞鲜火锅----- 中国鲜火锅外卖开创者 万家捞经营单人礼品套餐，免费赠送锅具燃料，方便客户加班商务用餐、情侣小聚、家庭用餐、 郊外旅游、团队活动等多种社交用餐场景需求。以食材新鲜、时尚新颖、好吃好玩、薄利多销、 快速直达、个性服务切入市场，让品牌植入消费者心智。 第一个加工厨房和零售网点设在武汉1911二楼，距离海鲜市场500米。加工厨房分加工生产区、 美食体验区和零售外卖区，首次投资100万RMB。 8 2021/8/15 9 2.2 市场分析 Part 2 互联网、物联网和新零售实体店 结合，只要选对品类，定位清晰， 不仅可快速占领市场，而且可持 续永久经营。 餐饮外卖、平台化、零售化是大 势所趋，尤其是海鲜火锅礼品化， 是新常态下的新零售模式，市场 发展潜力巨大。 传统实体店逐步被市场淘汰，如 大超市、大餐饮被单品爆品及电 商、新零售等新商业模式取代。 直接做电商平台因无实体店存在 缺陷，保障和运营不力，不能持 续健康发展。 9 2021/8/15 10 Part 2 2.3竞争对手 海底捞外卖 脱离了海底捞堂食 文化、服务和就餐 环境的特色，模式 传统，消费高，产 品没有特色，外卖 用具回收增加了操 作和服务流程，点 菜式消费没有突破 传统的瓶颈。 淘汰郎 专注小火锅外卖， 创始人对餐饮不熟 悉，盈利模式不清 晰，处于亏损状态， 食材普通，包装和 锅具成本较高，回 头率低。 10 2021/8/15 新鲜 捞突破 的形 的火锅 ，用 思维， 新零 售式 餐礼品 分销 混合 集中加 售网 气体保 鲜， 产、包 万户 装、 当餐 全平 台配 送至 各销 队是 餐饮行 CO 资深 T T ITLE 业经 核心 万家捞 of th e n to add 运营 理人团 竞争 thou to the 保障 力。 11 2.4竞争优势 Part 2 Click TNE here arrative you HERE ght center 工生 千家 同城 点和 。 由 传统 万家