【报告】生鲜批发零售行业分析报告.docx

精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 生鲜批发零售行业分析报告 分析报告 精品word学习资料可编辑 名师归纳总结——欢迎下载 目 录 一，生鲜供需分散导致经营难度大，亟待有效整合 4. 1，生鲜的特性打算了价格波动和经营难度 4. 生鲜生产具有季节性和区域性 4 生鲜具有易损耗性 4 品种多样性和非标准性 5 需求弹性小 5 供应较为分散 5 2，库存周期打算产业链各环节需要快速连接 5. 3，经济运输半径打算不是全部生鲜品类都适合产地直采 6 4，供应与需求难以匹配，供需两端分散导致交易成本过高 6 从需求端看，生鲜产品需求稳固，单个消费有限 6 从供应端看，生鲜供应分散，单个供应规模偏小，总体供应显现过剩局面 .7 二，分散风险使产业链层级过多，土改有助于缩短层级 9 1，农村土地制度打算农产品市场出现 “两头小，中间大 ”的格局 9 2，渠道层级过多，能够分散各主体风险，但叠加效应拉升产品价格 10 3，冷链物流缺失，各环节损耗严峻，提升生鲜产品成本 14 4，农产品价值低，流通成本叠加后，导致产销两地差价过大 15 三，生鲜产品价格连续上涨，产业链利润安排体系将被重构 16 1，农户只能获得自身人工费用，而且需要承担价格波动风险 16 菜农收益偏低，基本上为自身人工成本 18 生产环节中，农药及化肥投入占比高 18 菜价波动大，菜农需要承担较高