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生物选修 1 专题 1 部分高考题 1、【生物—— 选修 1 生物技术实践】 （15 分） （09 宁夏卷） （1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑 ______ 、______和渗透压 等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、 ______ 、______等优 点，因此常作为遗传学研究的实验材料。 （2 ）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行 ________ （消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和 ______ ；静止空气中的细菌可用紫外线 杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能 __________ 。 （3 ）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值， 除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的 _______ 。 （4 ）通常， 对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、 大小等菌落特征对细菌进行初步的 ____________ 。 （5 ）培养大肠杆菌时， 在接种前需要检测培养基是否被污染。 对于固体培养基应采用的 检测方法是 _________ 。 （6 ）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过 _______ 处理后才能 丢弃，以防止培养物的扩散。 ? 2013 年全国高考新课标卷理综试卷 1 ? 2、 ［生物 —— 选修 1：生物技术实践］ （15 分） 回答下列有关泡菜制作的问题 (1) 制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是 ________ ，为了缩短制作时间，有人还会 在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的作用是 ________ 。 (2) 泡菜 制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行 ____ 的过程。该过程发生在乳酸菌细 胞的 ________ 中。 (3) 泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 ________ 、 ________ 和________ 等。 (4) 从开始制作到泡菜品质昂佳这段时间内，泡菜液逐渐 变酸。这段时闻内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 ________ ，原因是 ____________________________ ? 3、[生物 —— 选修 1：生物技术实践 ] 2013 年宁夏高考理综试卷 ? 临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少 量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。 ? 回答下列问题： ? （1） 为了从样本中获取致病菌菌落，可用 _______法或 _________ 法将样本接种于 固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。 ? （2 ） 取该单菌落适当稀释，用 ______法接种于固体培养基表面，在 37℃培养箱中 培养 24h ，使其均匀生长，布满平板。 ? （3） 为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有 A ，B ，C ，D 四种抗生 素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含 A 的滤纸片周围出 现透明圈，说明该致病菌对抗生素 A_______ ；含 B 的滤纸片周围没有出现透明圈， 说明该致病菌对抗生素 B_