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生牛皮专业知识介绍 一、商品知识 （一） 生牛皮的分类 根据原皮的形态，可分为：盐湿生牛皮、风干生牛皮、盐干生牛皮和盐水浸渍生牛皮（如 澳大利亚、新西兰与美国部分地区的生牛皮）。 根据皮面情况，可分为：（1）有印或无印。（2）刺划伤，开口或愈合。（3）虱叮。（4） 虻眼。（5）刀伤及洞。（6）有无脱毛。（7）腌盐质量。（8）皮形是否完整。 根据剥皮方式，可分为：手剥、机剥和半机剥。 从牛种上，还可分为：未育母牛皮、母牛皮、公牛皮、奶牛皮、小牛皮、水牛皮和野 牛皮。不同牛种的牛皮，其柔韧性、完整性、加工难度等不同，皮而价值均不相同。如同一 种地的1公斤小牛皮与1公斤的水牛皮，价格可相差5、6倍。 （二） 生牛皮的部位划分 国际皮革行业公布的《标准牛皮体形部位图》（详见下图）如下： 头部：A 颈肩部：B+C （颈肩部B+C是全张中品质第二的部位） 半背部：D或E 腹部：F或G 半张皮:A+B+D+F 或 A+C+E+G 半张前肩背皮：A+B+D或A+C+E 半张肩背皮：B+D或C+E 全背皮（皮心）:D+E 全肩背皮：B+C+D+E 或 A+B+C+D+E （全背部皮D+E或全肩背皮B+C+D卜E是全张皮中品质授好的部位） 标准整张牛皮：A+B+C+D+E+F+G 整张牛皮中各部位大致而积（或重量）比例为：按整张牛皮的总重量或总而积计，牛皮的皮 心部位约占45%—55%；颈肩部（包括