云南石屏豆制品杭州市场战略营销策划方案概要.docVIP

云南石屏豆制品2014杭州市场战略营销策划方案 一、 前言 大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源。自二十 世纪六十年代以来，世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地 位的主要因素。大豆在国家粮食安全中占有重要地位。 中国是大豆的原产地，大 豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位， 大豆加工制品以其多样性 满足了人们日益增长的多样化的需求。 中国是大豆的原产地，素有“大豆王国”的美誉。大豆加工业在我国农产 品加工业中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长 的多样化的需求。中国的大豆主产省是东北三省及内蒙古、山东、河南等省份。 大豆是我国进口量最大的农产品。近年来，国内大豆产业整体形势日趋严 峻：本土生产下滑、需求持续快速增长、进口依存度过高。 2013年中国大豆进 口量为6340万吨，比上年增长10%，大豆进口量创历史新高，中国已成为名副 其实的全球头号大豆购买国。 二、 市场营销环境分析 （一）宏观环境分析 国家标准： 1、 原料、加工环境要求 本标准规定绿色食品豆制品的原料应符合绿色食品安全的规定； 加工用水应 符合GB 5749的规定；食品添加剂应符合 NY/T 392的规定；加工环境应符合 GB 14881的规定。 2、 感官指标 感官是通过目测、鼻嗅、口尝来评定的，本标准中感官要求从豆制品最基本 的色泽、气味、